一到下午就嘴馋,老是想吃东西。密封包装、随吃随拿的冷吃美食就太适合啦~
独立包装不脏手,自带一次性餐盘,还配有手套,真的太方便了!!
外酥里嫩的脆皮五花肉、追剧必备的猪脆骨、椒香入味的冷吃牛肉.....
99元直接抱走一大箱,还没买上,美美去郊游~
吃在四川,味在自贡。
冷吃系列美食源于自贡,是盐帮菜系的菜品之一,迄今已有近百年历史
我们的冷吃产品皆是自贡老师傅新鲜现炒,带来资格的自贡味道
要想便宜又好吃,冷吃系列产品绝对没有错!
品类全、种类多,99元可以任选7件,手慢无~
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01.自贡经典兔兔系列
没有一只兔兔能活着离开自贡, 自贡的兔肉,是最具代表性的美味。
无骨冷吃兔
盐帮菜中最具代表性的美食之一,你可以没去过自贡,但不能没吃过自贡的冷吃兔!
纯肉无骨冷吃兔,不怕细骨头,一口下去全是肉。秘制卤料慢煮2小时,卤香渗透,口感丰富有层次。
猛火爆炒,加入七星椒,野生花椒....炒至色相满盈,激发兔肉的香,造就馋涎欲滴的爽麻。
香辣兔腿
甄选自贡跑山草兔,肉质紧致有弹性。新鲜现做,保持食材的鲜美度。
大块兔腿制作,让你体验到尽情撕扯的畅快~
麻辣味花椒搭配,给你麻感和辣感的双重味蕾体验, 浓香芝麻点缀其中,在麻辣中多了一丝醇香,回味悠长,让人欲罢不能。
冷吃兔头
啃兔头重点本来就不在吃肉,要吃肉吃兔腿多过瘾啊。
啃兔头,啃的其实是肥厚的舌头和滑嫩的兔脑花儿, 啃兔头的快乐在于骨与肉直之间的吮吸,越啃越香,越啃越上瘾~
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02.必买辣鸡系列
甄选自贡本地跑山鸡,每日现宰后由自贡老师傅现做,食材新鲜更安全
辣子鸡丁
每次吃辣子鸡感觉都是在“辣椒里找肉”!我们的辣子鸡丁是在“肉里找辣椒”。
香辣交融、酥脆可口。表皮金灿酥脆,内里鲜嫩多汁,完全停不下来。
先用高温热油炸制,去除腥味,激发食材本身的香气, 同时这样的外皮才得以香酥脆。
香辣鸡脚筋
香辣脆滑无骨,保留脆嫩柔韧, 一口咬下,软糯与韧性兼备,口感丰富有层次。
无骨鸡爪
酸辣味
刚拆开包装一股清新的柠檬香便扑面而来,在新鲜柠檬汁和七星椒里浸泡12小时
香味渗入肌理,入口先是酸爽的天然果香,继而交织香浓的辣味,两者综合的恰到好处。
蒜蓉味
蒜香浓郁,鲜香回甘。细腻蒜末混合鲜榨蒜汁,混合微酸调味汁。
鸡爪的味道丰富多元,入口只留肉香。不能吃辣的人群,选它准没错
手工去骨,精挑细选,1斤鸡脚仅得6两。完整脱骨,去骨率高达96%。
去骨连筋,这样嚼起来回弹有韧劲。
火锅味虎皮凤爪
口感软糯、色泽红润、一抿脱骨
披着焦黄色虎皮纹理,吸满了火锅味的汤料,光看着就已经够让人流口水。
一口下去,麻辣鲜香,浓郁的牛油香味在唇齿间流畅,比吃火锅还过瘾。
先炸后卤的工艺,表皮炸的又酥又软,口感软糯焦香。卤制过后的鸡爪,留有浓浓的香味,第一口的麻辣下,还有鲜美的卤香,非常上头
麻辣鸡翅尖
鸡翅尖的存在真的太完美了,不仅可以吃到肥美厚实的鸡肉,也可以享受啃食骨髓的乐趣
香辣爽口,软糯q弹,妥妥的追剧下酒必备~
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03.口碑牛肉系列
选用新鲜黄牛肉制作,牛肉鲜美柔嫩,纹理平滑。
一头周岁牛大约有1200斤,但只有80斤肉适合被选作做我们的牛肉系列。
麻辣天椒牛肉
热锅倒油,将牛肉倒进锅翻炒。
颜色金黄时,将花椒与辣椒相结合,麻辣鲜香,爽快过瘾。丝丝透亮,肉韧耐嚼,下酒神器~
新鲜牛肉,搭配本地辣椒,还原正宗自贡美味。
干妈牛肉
软干适中,够韧有嚼劲又不柴,微微的辣味刺激唾液分泌, 因为老干妈的加入,豆豉的香味完美分解了辣椒的冲。
不会吃辣的朋友也完全可以驾驭~喷涌的肉香立即充斥口腔,仔细回味还有些回甜。
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04.人气爆品
脆皮五花肉
肥瘦相间的五花肉制作,层次分明。
传统碳烤制,烤出五花肉多余的油脂,去除掉五花肉的油腻感,吃起来肥而不腻,只剩下爽口的肉香
香辣猪脆骨
骨肉相连,嚼劲十足
一口一个太过瘾了!!根本停不下来的宝藏零食,比嗑瓜子还上瘾。
饱满细腻,入味耐嚼 。每一口都是软骨胶原和辣卤瘦肉,嚼一嚼,弹碎的脆骨颗粒在唇齿间留香。
辣卤肥肠
细腻软糯,肥而焦香,鲜香回甘
甄选新鲜食材,人工反复搓洗,只留软韧爽口肠壁。入口爽脆不绵。
秘制卤料慢卤一小时,去除腥味,增加回香。
锁住肉质口感,保持鲜嫩, 加入七星椒,野花椒等香料,炒出地道四川麻辣味。
麻辣冷吃鱼
沿着鱼肉的肌理方向,顺刀切好装盘,切成小方块~
再用热油将鱼肉炸至金黄有嚼劲,辅以特制佐料增鲜锁味。
炸过的鱼,外脆里嫩,肉质紧实不柴。
怕炸过的鱼吃多了会腻?因为有自贡本地辣椒和香料,你完全不用担心这个问题~
香辣鸭脖
鸭脖子运动最多,肉最嫩,有骨有肉,比大块的鸭肉更容易入味, 要用舌尖吮吸它,不靠牙齿的力量。
凭舌头360度的旋转,把嫩肉从骨头中剥离,以达到优雅吃脖子的最高境界。
冷吃三角骨
喜欢吃脆骨的朋友,千万别错过冷吃三角骨。
脆骨虽然没有肉的香嫩,但是那咔咔脆脆的口感,非常让人上瘾。
混合着少量的肉,在脆爽中带着鲜软,更令人上头
软而脆韧,先卤后炒的做法。调出鲜辣滋味,麻辣牢牢的紧锁住每一寸,开胃又上瘾
密封包装+精美外袋
到手如刚出炉般美味
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