住到龙泉大面镇快10年了,见证了这里从城乡结合部发展到今天年轻人扎堆居住的旺地。 爬完龙泉山,赏完桃花,或是在三圣乡买完花都可以在这里刹一脚,吃个好的。
以前外出觅食,进一步往城里去寻,退一步往龙泉城区去找。后来发现,大面本面就有很多好吃不贵的老馆子。今天就分享三家私藏。
罗氏家常特色菜
这是家开在大面菜市场旁边小街上的老馆子。鸡鸭杂、半边鱼、肉包必点。坐下还没点菜,大姐就会先热情问你要不要来两个大包,往其他桌一看,每桌都有一盆白颤颤的包子。
包子个头大,里面的肉馅搓成一颗红烧狮子头,都还有余料。建议浅尝,剩下的打包,把胃留给其他菜。据说曾经有人一口气打包了200个走。咬一口,肉馅的味道渗透进了挨着的那一厘米的包子皮,让皮吃起来也有盐有味。
鸡鸭杂脆嫩入味,惊喜的是配菜里有方方正正的豆干,吃几口爽脆的鸡鸭杂,突然来一口柔软的豆干,节奏感很好。
半边鱼也是贴在门上的招牌,没有让人失望。赠送的泡菜用的是儿菜,拌了红油,必须再配一碗白米饭。
这家缺点是太咸,必须下饭,不然会狂喝水。适合人多时前往,可以多品尝几个菜。
唠嗑饺子(百悦城店)
这是一家很有家庭气息的东北菜,是东北人认证的东北菜馆子。增加了烧烤和铁锅炖后,更加东北了。
锅包肉必点,好吃到我对其他菜的印象都淡了。外皮松脆,里层白嫩,酱香与糖醋的交织,嗯,口腔和鼻子都享福。
凉拌大拉皮、拔丝地瓜、猪肉炖粉条、现包饺子都不错,这家适合东北菜爱好者及主食爱好者,人多人少都能吃得开心。
尚八味土菜馆
这家之前有专门写过(戳《9月的堂食,没有一道菜被冷落》回顾),最近邀请10多位朋友再去喊了一桌,吃得太专心,一张照片都没拍。这家没啥环境可言,确实够土,但一盘盘有卖相的大菜端上来,就会打消你对环境的疑虑。
第一名必须给脆皮肘子,份两很大,人多时必点,吃完上面的肘子,下面铺的薯条也很香。海椒面蘸碟和甜甜的桂花酱蘸碟,各自取需,裹完之后,仿佛吃的是两道菜。藿香鲫鱼、肥肠豆花、凉拌鸡、红腰豆否是我反复点的菜。
这家位置较偏,适合不讲求环境,只苛求味道的川菜爱好者。
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