节假日安排吃水饺，在我们连队是最正常不过的事了。炊事班把和好的面和拌好馅分发到各班后，各班包起水饺来那才叫八仙过海，各显神通。
有的班擀面棍不够用，就用空酒瓶代替擀面皮、有的班把水饺包的肥肥大大的，像头小肥猪。
各班包的水饺是五花八门，目的只有一个，就是抢时间争速度把包好的水饺端到炊事班，按先后顺序排队煮水饺。
那时我在连部当文书，连部包水饺别看家伙什齐全，面板、擀面棍、盖顶子样样都是现成的，但每次包水饺速度最慢，煮水饺时总是排在最后一锅。
速度慢，并不是我们连部三大员包饺子的水平差，通信员、卫生员和我包起水饺来个个都是高手。特别是卫生员，擀起饺子皮来又快又均匀。通信员包水饺速度最快，双手一捏就是一个水饺，那种神速赶上一台包水饺的机器人。
我们包水饺落在后面的原因，主要是连领导们起床动作太慢，连队吃水饺都安排在节假日，不值班的领导起床有点晚，我们连部三大员谁都不好意思去敲领导的门，等领导们起床来包水饺时，水饺基本包完了。
不过领导们有个共同特点，水饺包好包孬，早煮晚煮，他们从不在乎，更不会计较。在部队连队最讲官兵平等和官兵一致，别看在连部有领导在，包水饺、煮水饺从来不搞特殊。
全连不算连部十个班，要煮十锅饺子，咱连部的总是排在最后一锅。
一口大锅煮饺子，等煮完十个班的饺子后，锅里的水早就变成了稠稠的糊糊汤，煮出来的饺子黏乎乎的，吃到嘴里直粘牙。当然，连领导们不在乎，我们当小兵的就更不在乎啦。
不过，有时候我们连不包水饺也并不全是最后一名，也有排第一名的时候。
七七年春节，我们指导员家属来队探亲，赶巧副连长和副指导员家属也来连队过年。
大年初一早上连队吃水饺，我们连部破天荒争得了第一名，这功劳应该归功于来连队过年的三位嫂子们。
三位嫂子都是城里人，个个年轻漂亮，包起水饺来人人都有一手。副连长家的嫂子擀起饺子皮来，比卫生员快了许多，擀出了饺子皮薄厚均匀。
指导员和副指导员家的嫂子包的水饺速度既快又好看。连领导们也打破了过去包水饺的以往常态，都早早来到连部和我们一起包饺子。
他们也可能不想让远道而来的城里媳妇过年吃粘牙的饺子，看得出来包饺子的积极性比平时高涨了很多。
大年初一的早晨，连部里浓浓的节日气氛，大家围拢在一起，一边包着水饺，一边谈笑着，人人都沉浸在节日的氛围里。
在三位嫂子的带领下，大家包水饺的速度比平时快了很多，说着笑着在不知不觉中水饺就包完了。
这时机灵的通信员端起水饺就往炊事班跑，我紧随其后。到了炊事班一看，哈哈！连部第一名，大年初一，连部终于吃上了第一锅饺子。
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