“一方山水，养一方人

一方乡情，演绎一方味道”

乐山，不仅是国家历史文化名城

更孕育出了无数美味

吸引众多知名节目、明星前来打卡

这些让明星纷纷点赞的美食有哪些呢？

小编整理的这份清单

赶紧收下

图源微博截图

麻辣烫

看到麻辣烫，有人会说，麻辣烫有什么好吃的，不到处都是吗，诶，你还别说，乐山的麻辣烫还真就有那么与众不同。

红油里翻滚的麻辣，高温中锁住的辛香，一口呼哧呼哧下肚，就很爽！

图源@葉子

不管你是掌中宝、腰片、排骨、牛肉的肉食爱好者，还是青菜、豆皮的素食拥护者，一遇上乐山特别的红油与香料，那味道，就一个字：绝！

图源@葉子

店铺攻略

张二哥麻辣烫：市中区百禄路260号

妙味麻辣烫：市中区水西门巷县街派出所对面

张三丰麻辣烫：市中区滨河路602号

熊家婆麻辣烫：市中区张公桥街11-17号

牛华八婆麻辣烫：五通桥区商业街167号（起源店）

牛华周记麻辣烫：五通桥区胜利街道黄肥肠饭店旁

牛华毛毛麻辣烫：市中区瑞晗路1380号

跷脚牛肉

“跷脚牛肉”，又叫跷脚咡、汤锅咡，从江边应运而生，自从支起一口灶台，这香气自此再没断过。

吃跷脚牛肉第一件事就是喝汤，浓郁香鲜的汤头是关键，再夹几块鲜嫩易嚼的牛肉，绝对撩拨着你把一整盘吃得精光，好吃到跷脚！

图源小红书@冯四孃跷脚牛肉

店铺攻略

冯三孃跷脚牛肉：市中区嘉祥路7号

芳芳跷脚牛肉（总店）：市中区嘉祥路13、15、17号

易老八跷脚牛肉：市中区嘉祥路494号

冯四孃跷脚牛肉：市中区嘉兴路289、291、293号

古市香：苏稽镇桂花路85号

周村古食：苏稽镇德胜路下段长春村8组436号

老石桥跷脚牛肉：苏稽镇桂花路178号

凌汤锅：苏稽镇簸箕街68、70号

平桥古渡跷脚牛肉：苏稽镇对河场街304-306号

钵钵鸡

“钵钵鸡，钵阿钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡”乐山的钵钵鸡可谓是口味多样：麻辣味、藤椒味、五香味……

红油香辣、芝麻增香、藤椒爽口，任你嘴巴再挑剔也抵挡不住钵钵鸡的诱惑！

图源小红书@苏打水

店铺攻略

叶婆婆钵钵鸡：市中区东大街41号

纪老四钵钵鸡：市中区柏杨东路123号

古真记钵钵鸡：市中区海棠路206号

赛滋味钵钵鸡：市中区翰园街79号

三孃钵钵鸡：市中区翰园街25号

黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡：市中区东大街106号

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油炸串串

试问谁能拒绝炸串那种酥香迸发在嘴里的感觉，光是想想那场景就让人直咽口水~

乐山油炸串串之所以特别，就是因为它的油是卤油。炸出的串串，蘸上秘制的干碟，辣味适中，香气缠绵。一口接一口，早已将减肥抛之脑后。

图源@葉子

店铺攻略

李老三油炸：市中区宝莲路869号1楼

英子油炸：市中区花园街68号

长药好运油炸：市中区长青路长药农贸市场

长药厂-老地方油炸：市中区嘉兴路408号

棣爸油炸：市中区演武街16号

陈英油炸：市中区平江中街122号

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甜皮鸭

乐山甜皮鸭就像北京烤鸭一样，早已成为这座城市的标志。

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，改良自卤鸭，沿用的是清朝御膳工艺，有生之年吃到皇家手艺岂不是很赞~

图组 / 王浩儿纪六孃

各家店口味略有不同，但大多都皮酥略甜、肉紧味香，没有一丁点的冗余赘肉。

图 / 恒旅网

店铺攻略

刘鸭子甜皮鸭：市中区兴发街口103号

王浩儿纪六孃：市中区致江路69号

赵鸭子：市中区新村街169号

吴陆吴鸭子：市中区宝马街幸福巷253号

朱三甜皮鸭：市中区嘉祥路32号（教育学院附近）

郝鸭子：市中区徐家街31号

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豆腐脑

“今天天气好，上街吃碗豆腐脑”，这几乎是每个乐山人吃豆腐脑都会说的一句话。

图源@amay

豆腐脑一直就有南北咸甜的battle，而在乐山，只有流派之分。峨眉派的没有粉条，牛华派的比较麻辣鲜香…细嫩爽滑的豆花，加各种佐料，佐以花生米、牛肉、鸡丝或肥肠，吃上一碗，巴适的很！

如果再加个吃豆腐脑必备的咔饼，快乐翻倍！

图源@amay

店铺攻略

小豆海棠 ：市中区人民南路39号

小清豆腐脑 ：市中区陕西街1号

峨眉甘记酥肉豆腐脑 ：市中区兴发街121号

何记牛华豆腐脑（乐山总店） ：凤凰路北段86号

代四孃牛华豆腐脑美味小食 ：市中区县街27号

搅三搅峨眉名食（乐山港店） ：市中区箱箱街161号

成名豆腐脑 ：市中区苏稽镇杨码头街（近桥头）

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抄手

在乐山，抄手的制作工艺非常讲究，选用新鲜的猪肉，剁成细末，加入适量的调料搅拌均匀，然后包入抄手皮中，煮熟后呈现出诱人的金黄色。

而且口味选择也多，麻辣刺激的干拌抄手，香辣开胃的红汤抄手，清爽嫩滑的清汤，乐山抄手都各具特色。

图@胖猫猫12

店铺攻略

祝老八原汤抄手：市中区较场坝街 品茗轩茶庄旁

新村赖抄手：市中区人民西路6号

曹三马边抄手：市中区春华路南段338号

马边抄手一碗香：市中区白云街182号

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烧麦

乐山的烧麦简单用一句话概括就是“内料鲜肉、鲜虾，外皮薄长可叠花”。吃烧麦一定要配碗海带汤，汤鲜味美。

图源@葉子

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蛋烘糕

在乐山CityWalk时候，最适合来个蛋烘糕了。

建议让师傅烤老一点，这样外皮有点脆脆的，内里却是软软糯糯的，再搭配自己喜欢的馅料，趁热咬下去，一口一个大满足！

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凉糕&西米露&冰粉

乐山人的夏天，是少不了一口凉糕、冰粉、西米露、绵绵冰。一勺冰粉颤颤巍巍滑下喉咙，冰凉Q弹，是可以大口大口吞下的幸福；西米露配料层出不穷，花生、葡萄干、红豆、火龙果；手工米凉糕淋上翻砂红糖水，简直爽！翻！天！

图 / 恒旅网

细腻到犯规的绵绵冰，入口即化，而且口味超级多，百分百消暑神器哦~

咱乐山的美食实在太多啦

临江鳝丝、凤爪、咔咔儿、烧烤...

每一样也都让人无法拒绝

先收藏

游乐山，跟着明星打卡乐山美食吧~

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审 核：杨艳荔

签 发：程 洋

官方网站：www.henglvwang.cn

内容来源：恒旅网综合网络

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