前几天“破防”大哭说再也不吃“淀粉肠”的“吃货”们又可以开心的享受两块钱的快乐了！
东方甄选喊你一起对烤肠进行“云监工”，而且“淀粉肠”事件也迎来了大反转！
01、“烤肠工厂”实现“云监工”
3月19日，东方甄选App在直播频道中上线了一个名为“烤肠工厂”的直播间。在这个直播间中可以实时看到东方甄选投资“东方甄选烤肠自有工厂”每天开工后真实的工作场景，让大家实现“云监工”。
图源：东方甄选官方号
在“烤肠工厂”的直播间中，大家可以看到烤肠进行原料加工的全过程，如猪腿肉的修剪、品控检查烤肠使用的天然肠衣、对于烤肠进行灌装和包装等等，还向直播间的水友展示了自营烤肠工厂的监控室，证明对于加工环节进行了每天实时监督。
在东方甄选烤肠工厂开播的第一天，就有很多水友跑到直播间评论说，“这是实时的镜头！”，“看着更放心了”，“守护每一口肠”。
图源：东方甄选官方号
从东方甄选的官网可以看到东方甄选烤肠从2022年6月开始上市，自有品牌的烤肠是东方甄选目前销量最高的自有品牌产品之一，主打“无淀粉、90%以上都是肉、拒绝香精色素防腐剂添加剂”。
另外，从数据上来看截至2023年8月29日，东方甄选已推出了7种口味的自有品牌烤肠，总销量达到1.2亿根。
对于“烤肠工厂”的直播间的推出，在小编看来更多的是对前几天“淀粉肠事件”的一种反应措施，让自有品牌烤肠不会陷入这场风波当中，从而影响到销量。
02、东方甄选解锁全新直播形式
“东方甄选烤肠自有工厂”的直播也不是东方甄选的第一次尝试了。
在“淀粉肠”事件愈演愈烈的3月17日，东方甄选就开启了全新的直播形式：工厂溯源！
从直播中可以看到，东方小孙和董宇辉，来到了东方甄选自营品“高DHA鲜鸡蛋”的工厂，开启了第一次工厂溯源直播。
在直播中董宇辉向观众展示了鸡蛋需要经历怎样的12道工序挑选才能送到客户手中。
从东方甄选的介绍中可以看出，工厂的工人师傅们，不仅需要为鸡妈妈提供健康的饲料，还需要让每一枚鸡蛋经过机器筛选。
虽然，通过机器筛选的鸡蛋，在质量上已经符合了一枚好鸡蛋的标准。但是，为了追求更好的消费体验，工人们还会继续精挑细选，排除掉那些“外壳上有小雀斑的”、“外形不够圆润的”、“外壳有轻微褶皱的”等，最终，合格的鸡蛋装进包装盒，送到顾客的手里。
对此有的网友表示，“太欢乐了，今天在出差路上看了全程直播，给家里爸爸妈妈买了好多东西，鸡蛋，虾，鱼什么的，相信东方甄选的品质。”
图源：东方甄选官方号
在“淀粉肠”事件中，大家最关注的是生产环节是否卫生、合格。而东方甄选的直播尝试表明，顾客还是愿意为这种能“云监工”的产品买单。
03、“淀粉肠”商家为自救，纷纷下场辟谣
前几天，“淀粉肠”被爆出用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好等乱象，“淀粉肠塌房”话题也一度冲上热搜。很多商家也纷纷下场辟谣，但是这种声明是否有用，我们不得而知。
图源：微博
为了“自证清白”在街边售卖淀粉肠的阿姨主动拿出厂家的食品安全声明书卖力地向路人以及前来购买的食客展示“我特意向供货商要的”。
另外，淀粉肠的生产商家也纷纷发表声明说自家产品没有“骨泥”。
3月16日，辽宁印迹食品声明，公司的“台式香肠”以鸡胸肉为主要原料,“火山石烤肠”以猪肉、鸡胸肉为主要原料，均不添加“骨泥”、“槽头肉”类原料。
图源：辽宁印迹食品官网
3月17日，山东齐汇食品声明称，产品主要原料均为合规渠道采购的优质原料，产品均符合相关食品安全标准。
而被各大媒体“重击”，处在风暴中心的山东夫宇食品也快速做出回应。
3月16日，山东夫宇食品发布声明称，市场监督管理部门已对公司现场进行突击检查，“检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准”。
又在3月18日，山东夫宇食品有限公司对淀粉肠厂内生产进行直播。厂家工作人员在直播间展示了相关检测报告表明“鸡骨泥0添加”，还公开展示了厂房、相关设备设施并对生产过程进行介绍。
此外，该淀粉肠生产厂家的工作人员、主播及董事长等，均应网友要求现场直播吃淀粉肠，在线观看人次超2万人。
图源：山东夫宇食品有限公司直播间
对于董事长直播吃淀粉肠这件事，有的网友表示最好的自证效果应该是直播生产环节。
图源：网络
在小编看来，发表声明和直播吃淀粉肠不能证明什么东西，但是直播工厂生产环节、车间的确能让很多人放心。也许东方甄选是看到了网友们的评论，才会推出“烤肠工厂”的直播间。
04、“淀粉肠”销量不减反增，官方辟谣
也许是商家的声明又或者是董事长直播吃“淀粉肠”起到了作用，在风暴过后“淀粉肠”的风评迎来了反转，其销量更是实现了增长。
3月17日，山东枣庄网红直播带货商家“淀粉肠小王子”对媒体表示，部分厂家的淀粉肠成分遭曝光后，其直播间销量急剧下滑，甚至此前一两个月的订单也纷纷要求退款。
另外，有媒体报道线上头部品牌双润煎烤旺淀粉肠近几天的销售额几近0元。
然而到了3月19日，“淀粉肠小王子”再次开启直播时，其开播1小时直播间观看人数超23万，销售额超2.5万元，而这一销售数据在315之前是从未达到过。
此外，“淀粉肠小王子”表示，现在他已经开启了预售模式，手上积压了超过1万的订单，预计在未来5天内全部发货完毕。
值得注意的是，据数据显示，在18日的2场直播中，近100万人涌入他的直播间，销售额飙升至近25万元，较3月份的多场销售数据，上涨超过了10倍。
对此有网友表示：“谁让我控制不住自己的”，“该吃还是照样吃”。
图源：微博
值得一提的是，中国食品报融媒体对“淀粉肠”塌房做出了辟谣，“315晚会上没出现淀粉肠，淀粉肠只是央广网在3.15日发的新闻报道；而且新闻提到厂家工作人员说淀粉肠用骨泥，但没说是哪个厂家，也没有更具体的详细报道；另外记者是去淘宝的卖宠物食品用骨泥的商家求证骨泥人能不能吃，人家当然说不能了，人家卖的是宠物用的。”
图源：网络
不做亏心事不怕鬼敲门，只要生产环境、食材符合标准，那么就不怕直播给网友进行“云监督”。
东方甄选“烤肠工厂”直播间的出现，给其他食品企业立了个好榜样。当遇到类似“淀粉肠”事件的食品安全质疑时，企业可以通过更透明、直接的方式和消费者沟通，消除误解，提升品牌形象。当然我们作为消费者也不能人云亦云，要时刻保持理性看待问题。
不过，咱们也不能忽视淀粉肠事件暴露出的食品行业问题。企业得一直把产品质量和安全放在第一位，严格遵守相关标准和规定。
同时，监管部门也要加强监管力度，保证市场上的食品质量达标。只有这样，才能切实保障消费者的权益，让大家安心享受“两块钱”的美食。
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