据统计，目前世界上共有5个国家和地区的10家交易所进行着大豆及大豆制品期货和期权交易，形成世界期货交易圈内的“大豆板块”，其中比较有代表性的交易所是美国的CBOT、中国的DCE、日本的TGE。
1.CBOT市场CBOT是芝加哥期货交易所的缩写，该所以上市大豆、玉米、小麦等农产品期货品种为主，这些品种是目前国际上最权威的期货品种，其价格也是最权威的期货价格。该交易所成立后，对交易规则不断加以完善，于1865年用标准的期货合约取代了远期合同，并实行了保证金制度。芝加哥期货交易所除了提供玉米、大豆、小麦等农产品期货交易外，还为中长期美国政府债券、股票指数、市政债券指数、黄金和白银等商品提供期货交易市场，并提供农产品、金融及金属的期权交易，正大招API，大恒26小恒12欧美4咨zdgjxk。
2.TGE市场TGE是东京谷物交易所的缩写，它成立于1952年9月，次月上市交易红小豆、大豆及马铃薯淀粉3个品种。之后的40多年中，该所成交规模逐渐放大，交易方式也由传统的手势交易发展成为采用计算机自动撮合系统进行交易。大豆是该所最早上市的期货品种之一，也是变化最大和创新程度最高的合约之一，在TGE的期货市场中占有重要地位。1961年9月，该所开始了美国产大豆合约的期货交易，1991年，开始采用计算机系统进行美国产大豆期权的交易，2000年5月，该所又上市了非转基因大豆合约，这是世界农产品期货交易历史上第一个针对转基因技术生物设计开发的期货合约，合约推出后，市场反响较大。2002年年底，该所又对美国大豆合约进行了较大的修改，新合约从2003年10月开始上市交易。TGE大豆合约分为两类，一类是美国大豆合约，另一类是非转基因大豆合约。
3.DCE市场大连商品交易所（DCE）成立于1993年2月28日，是经国务院批准的4家期货交易所之一。经中国证监会批准，目前已上市的品种有玉米、玉米淀粉、黄大豆1号、黄大豆2号、豆粕、豆油、棕榈油、鸡蛋、纤维板、胶合板、线型低密度聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、焦炭、焦煤、铁矿石、乙二醇共计17个期货品种，并推出了棕榈油、豆粕、豆油、黄大豆1号、黄大豆2号、焦炭、焦煤和铁矿石等8个期货品种的夜盘交易。2017年3月31日，大商所上市了豆粕期权，同时推出了豆粕期权的夜盘交易。2018年5月4日，铁矿石期货引入境外交易者业务正式实施。2019年1月28日，大商所上市了玉米期权
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