1991年苏联解体后，俄罗斯独立。作为世界上最大的国家，其国土横跨欧亚大陆，总面积为1709.82平方公里。尽管相对于我们14亿人口来说，俄罗斯的人口规模并不算大，现在大约只有1.46亿。
我们通常将俄罗斯称为战斗民族，这不仅因为他们强大的战斗力，还因为他们的民风坚毅。从他们对酒的热爱就可以看出来。在俄罗斯，无论是男性还是女性，都钟爱酒精。许多人几乎整年都离不开酒瓶。
这并非夸张之词，有数据为此提供支持。根据世界卫生组织的统计，全球每年约有300万人因酗酒而丧命。而俄罗斯的比例很高，仅2016年就有50万俄罗斯人因酗酒而去世。
其中一些人死于酒精中毒，一些人因酒后失去意识而发生意外，还有些人因酗酒睡在街上而冻死，或者因酗酒引发其他疾病而丧命。根据俄方的统计数据，每年有30%的死亡案例与酗酒有关。
更有医生认为，俄罗斯的低生育率与酗酒有很大关系。尽管如此，俄罗斯人对酒的热爱始终未变。主要原因是俄罗斯的地理环境，大部分领土常年寒冷，冬季漫长，温度常在零下20度到零下70度之间。
为了御寒，俄罗斯人需要饮酒来抵御寒冷。而且他们饮的是60多度的烈酒。由于酿造工艺和制造成本的差异，酒在俄罗斯并不便宜。
随着这几十年中中俄建立友好关系，双方在经济贸易、文化交流等方面都有了良好的合作。越来越多的俄罗斯人来到中国，有的来读书，有的来经商，有的来旅游。他们发现了一个令人疑惑的现象。
在俄罗斯，酒的价格很高，但为什么在中国，家家户户都像喝水一样喝酒呢？事实上，俄罗斯人所指的就是酒。
要知道，在中国，人们对待酒更注重于“餐桌文化”。酒被视为情感的媒介，是人际关系交往的桥梁。在请客吃饭时，中国人会摆上一桌丰盛的菜肴，然后配以各种酒，如红酒、白酒、啤酒等，而且数量充足，常以箱为单位。在饮酒过程中，绝不会出现空杯的情况。
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酒桌上的氛围融洽、祥和，让宾客们感到舒适和愉悦。中国有句老话：“酒满敬人”，这表明在酒桌上，主人和客人会互相敬酒，表示对彼此的尊重和感谢。在中国人看来，酒可以加深相互间的了解，促进友谊，也能缓解压力，愉悦身心，并表达自己的诚意和热情。
酒文化在中国有着深远的历史，拥有多种酿酒工艺，粮食资源丰富，因此酒并不是奢侈品。除了一些名贵的酒类如茅台外，大部分酒对普通老百姓来说是可以负担得起的。酒的价格从几元到几十、几百元都有。与俄罗斯的酒相比，中国的酒自然便宜得多。
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