极目新闻记者 周治涛
通讯员 王晶
实习生 张航 黄瑞希
阳春三月，百花盛开。艳丽的海棠与素雅的樱花，形成鲜明的对比，湖北轻工职业技术学院啤酒中心，就掩映在一丛丛的海棠花中。
踏着赏花春游的步子，3月23日，湖北轻工职业技术学院啤酒中心上线“百校百馆”——湖北省“大思政课”实践教学平台以来，迎来了首批参观团体。通过“百校百馆”官方平台预约的小学生们在家长的带领下，一起探秘了啤酒生产制造的全过程，并体验了蛋糕制作。
水是啤酒的血液，酵母是啤酒的灵魂。当德国注册啤酒酿造师熊志刚拿起手中的酵母粉时，身边的孩子们纷纷投来好奇的目光。
为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识，该校啤酒中心熊志刚老师，提前设计了一些小实验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。
“之前都是给大学生讲课，这是第一个给小学生做分享，还有些不习惯呢。”熊志刚笑着说，为了成为一名“百校百馆”的优秀讲解员，他还设计了有奖问答、互动小游戏等环节，吸引小朋友们的注意力，并用一些生活中的现象举例，启发小朋友们进行思考。
在参观啤酒生产实训车间时，来自武珞路小学金地分校三年级的男生狄辰思，总是能够第一时间抢答对老师提出的问题，很多专业的啤酒酿造名词他都能够准确进行解释。
“我从小就喜欢看各种科普书籍，特别是一些生物知识，我还经常自己做小实验。”狄辰思开心地告诉记者，平时对于发酵、酒精等等有一些疑问，这次参观啤酒中心，他请教现场的老师后都得到了答案。
据了解，啤酒中心所在的湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院（湖北啤酒学校）始建于1988年，是德国汉斯•赛德尔基金会在华职业教育合作的项目之一，是国内第一所创办啤酒酿造专业的学院，学生在中德啤酒学院啤酒实训中心（湖北啤酒学校啤酒厂），实习学生在老师的指导下，亲自酿造啤酒，生产出的典型德国风味小麦啤酒获得社会各界好评，中德啤酒学院已被国内外公认为中国啤酒行业人才培养的重要基地。
目前，由湖北省委宣传部、湖北省委网信办、湖北省委教育工委、湖北省教育厅统筹指导，依托极目新闻建设的“百校百馆”——湖北“大思政课”实践教学平台迎来了优质展馆的密集上新期。华中科技大学武汉光电国家研究中心、华中农业大学艺术馆、湖北大学博物馆、长江大学中国地层标本长廊、长江大学长江三峡地层标本长廊、湖北第二师范学院校史展览馆、湖北警官学院湖北警察史博物馆、汉江师范学院部分实验室、湖北汽车工业学院科创中心、湖北文理学院校史馆、武汉商贸职业学院人工智能认知体验中心、武汉革命博物馆、中国建筑科技馆、湖北地质博物馆、武汉桥梁博物馆、中国科学院武汉文献中心等展馆均于近日上线了平台。上线以来，每个月有20多万人次通过“百校百馆”平台预约进入高校及各类展馆参观。
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（来源：极目新闻）
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