中国酒业协会近日披露了2023年的亮眼成绩单，一系列数字让人眼前一亮！据权威统计，今年我国酿酒行业火力全开，全年累计产品销售收入高达10802.6亿元，同比劲增9.3%，而利润总额更是达到了2628.2亿元，同比增长7.6%！

聚焦到具体的酿造产量上，2023年全国酿酒总量突破6131万千升，同比增长1.1%，其中饮料酒产量稳健提升至4758万千升，同比增长0.9%，发酵酒精则呈现出强劲势头，产量达到1373万千升，同比增长5.7%。

在众多酒种中，我们的国粹——白酒，虽然总产量有所下降，为629万千升，同比下降5.1%，但销售收入和利润总额却逆风飞扬，分别增至7563亿元（同比增长9.7%）和2328亿元（同比增长7.5%）。知名白酒行业分析师、知趣咨询掌舵人蔡学飞指出，尽管白酒产量下滑，但销售和利润仍在上升通道，增速虽放缓，却反映出行业压力巨大，头部品牌和名酒效应更加凸显，行业分化加剧，调整周期尚未结束，库存、价格体系与消费需求波动风险仍需警惕。

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啤酒界也在2023年交出了一份喜人的答卷，产量稳中有升，效益更是一路飘红，成功实现了“量价双丰收”。据统计，全国啤酒行业共酿制3789万千升，同比增长0.8%，销售收入跃至1863亿元，同比增长8.6%，利润总额更是飙升至260亿元，同比增长高达15.1%！

葡萄酒领域则呈现微幅增长态势，全国产量达到30万千升，同比增长3.4%，销售收入和利润总额分别同比增长4.8%和2.8%，稳步前行。

中国酒业协会理事长宋书玉为我们揭示了各酒种的发展脉络：啤酒产业势头正盛，白酒面临去库存与价格倒挂挑战，葡萄酒产业在全球市场冲击下砥砺前行，黄酒则在复苏中积极开拓市场，创新消费模式，而露酒的表现则尤为抢眼。

宋理事长强调，在这个消费场景与商业模式日新月异的时代，酒类产业要想焕发新生机，就必须不断自我革新，紧跟消费需求的新变化。业界普遍认为，中国白酒已经步入存量竞争的新纪元，价值增长成为全行业的共识。

华糖云商总经理柳旭波洞察到，在酒业发展的新周期里，白酒行业已然跨入存量竞争阶段，"香型"成为了驱动白酒企业价值增长的重要支点，各大品牌纷纷通过打造独特的香型价值，迎合消费者对高端健康白酒的需求，香型之战也逐渐成为国内白酒市场的核心竞争特色。

王占刚，河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司总经理，掷地有声地指出，在酒业新周期的风口浪尖，企业必须坚守战略定力，直面差异化、高端化、全国化的发展趋势。

展望未来，宋书玉理事长预测，2024年中国酒类产业将以平稳增长、理性增长为主旋律，增量拓展和优势集聚成为关键词，市场和消费价值规律将趋向多极化、多元化和复合化。

一句话，中国酒业的明天，值得我们共同期待！