俗话说：“民以食为天”，一顿丰盛的早餐，不仅会影响我们的身体健康，还会对我们的心情有影响。很多人早晨起来不喜欢做饭，选择去早餐店吃，还有的更离谱，早晨起来就点外卖。我是半个家庭主妇，上午在家收拾家，十点上户给顾客打扫卫生做饭，下午3点下班，接孩子回家做饭。老公是普通上班族，一家三口，日子平淡，但很幸福。
虽然我才刚刚30多岁，但是我感觉我活的特别明白，不被物质所困，也不为光鲜亮丽的外表所头疼，我认为健康就好，比起花2个小时在美容院洗脸，我更愿意把这个时间花在跑步上。我是一个思想特别守旧的人，比如我很不理解点外卖的人，我一直坚持自己做早饭。
很多家庭主妇一提到做饭就头疼，也有人告诉说：自己没有做饭的天赋，其实这就是给自己的“懒”找借口。做饭又不是难上天的事情，怎么可能会学不会呢？我一开始也不会做饭，自从结婚后，就开始自己学着做饭，刚开始也有很多“翻车”事件。比如：蒸馒头掌握不好碱的比例，蒸出来一锅酸馒头；炖鱼时，没有一条完整的鱼，像是煮粥一样。但是时间长了以后，慢慢的就会做了，并且做法很好吃。
今天早餐我们一家三口的早餐，在朋友圈火了，很多网友在羡慕：“谁家的早餐，这么丰盛，我要给我媳妇看看！”。有网友：“已经好久没吃过家里的早餐了，都不知道什么味道了”。其实做早餐很简单，也不用炒什么复杂的菜，有粥、有蛋就可以。
我给孩子做了一个鸡蛋灌饼，我做鸡蛋灌饼，是提前多做几个饼胚，用保鲜膜一个个单独包起来，然后放在冰箱冷冻里。早晨热锅加油，把饼胚放进锅里，打上一个鸡蛋，烙熟，加点番茄酱，放个生菜叶，这样面、蛋、菜就都有了，并且味道不比卖的差。
早晨起来，我先熬上小米粥，蒸上鸡蛋，热个馒头，然后洗漱，等洗漱好后，粥就差不多了好了。我习惯在熬小米粥的时候，放几个大枣，都说女人一天吃3个大枣不显老，我不喜欢直接吃大枣，所以就在熬粥的时候放两个。有时候早餐也可以磨个豆浆、熬大米粥、做玉米面粥，都很简单。
这个咸鸡蛋是我自己腌的，腌一个月就流油了，并且不是很咸，搭配着馒头非常好吃。我老公喜欢吃鸡蛋，几乎每天早餐都是吃两个煮鸡蛋，再吃块馒头、配上一碗粥。早晨起来我喜欢简单的炒盘菜，或者凉拌个黄瓜、芹菜叶等，简单好吃，配粥配馒头都可以。
很多朋友看见我家这个咸菜批评我，说这个咸菜不健康，都是色素和味精等添加剂。其实偶尔吃点咸菜没有什么，天天吃外卖都没事，吃点咸菜更没什么了，又不是每顿饭都吃，按照这个说法的话，啥都不能吃了，新鲜的水果、蔬菜也都是农药化肥，人们不一样是吃嘛。
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