极目新闻记者 张盼
通讯员 刘艺文
把纤细雪白的米粉从沸水中捞起,放入经过熬煮的鳝鱼汤汁中,再铺上一层鳝丝,加入炒米、油条等,吃起来唇齿留香,这一碗鲜香爽口的黄潭米粉,是天门游子舌尖上的乡愁。近年来,为了正宗的黄潭米粉味道香飘全国,天门黄潭镇推动黄潭米粉速食装的研发,3月25日,极目新闻记者获悉,连日来,黄潭米粉速食装销售火爆,天门黄潭米粉食品有限公司增加生产线,确保日均产能达到一万桶,满足订单需求。
主播推介黄潭米粉速食装 (图片由通讯员提供)
“面饼是极细饼状米粉,撒入调料包,用热水冲泡后,几分钟就能得到一碗香喷喷的黄潭米粉。”据天门黄潭米粉食品有限公司负责人介绍,黄潭米粉速食装吃起来十分方便,去年底,与黄潭米粉速食装的调料包、极细米粉饼(0.3毫米)在生产制作取得重大突破,今年2月黄潭米粉速食装正式上市,在线上、线下的销售均受到消费者热捧。目前,米粉生产车间里,10多名工人正在加紧赶制粉饼。
“要通过互联网让黄潭米粉香飘海内外。”据黄潭镇党委书记周勇介绍,为让黄潭米粉走出去,该镇帮助相关企业推动研发进程,从产品标准化、发展规模化、生产现代化、品牌知名化、营销网络化入手,线下打造黄潭米粉展示馆和体验店,线上积极建设电商中心,培育网红美食。
周勇还介绍,品黄潭米粉、拾竟陵文化、赏三军菊花、忆知青岁月,这是黄潭镇的四张名片。去年底,集旅游观光、采摘、餐饮、花卉观赏等项目于一体的七屋岭旅游景区确定为国家3A级旅游景区,黄潭镇将整合美食、旅游等资源,全力推动多元化农文旅新业态经济圈建设,让融城发展快起来、工业经济强起来、农特品牌响起来、文旅名片靓起来,绘就美丽宜居宜业和美黄潭新画卷。
(来源:极目新闻)
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