春季是广东省江门市新会区柑果园管理的黄金时段，也是新会柑种植的关键和敏感节点。在新会柑的盛花期，柑农会通过施有机肥、疏花、剪枝等措施，为新会柑结果打下良好的营养基础，并做好病虫害预防工作，确保新会柑健康成长。
走进新会区七堡岛的常稳陈皮产业园，只见郁郁葱葱的柑树上开满了洁白如雪的柑花。七堡岛原为泽海，积漂流颗粒成洲至今有800余年。潭江在罗坑石咀海口从南北两个方向分流，环绕七堡岛而过，保证了七堡岛地下水与环境水的原生态无污染；来自南海的暖湿气流在此交汇，形成独特的“湿盆地”小气候；来自西江上游、珠江上游与潭江上游的冲积层土壤，富含多种矿物质；南海海水随潮汐起降，经潭江出海口（银洲湖和崖门水道）带来大量的海洋微量元素。湿润的气候、充足的阳光、肥沃的土壤、优质的水源……三水交汇得天独厚的自然条件，为新会柑特殊成分的形成，提供了雄厚的物质基础，使七堡岛成为新会陈皮最优质的产区之一。
“今年年初天气偏暖，因此很多柑树的柑花开得比较早、比较密。开花期会大量消耗养分，在初期我们注重为柑树补充营养，促进壮梢、促花。遇到柑花多，但春梢很少的弱树，会适当剪枝疏花，以减少营养流失。现在已进入花期后期，开始谢花结果，随着雨水天气增多，会出现蚜虫、红蜘蛛等病虫害，防治病虫害工作正被提上日程，为果实膨果保驾护航。”指着成片的柑林，新会区常稳柑桔专业合作社党支部书记、理事长，广东常稳农业发展有限公司董事长李柏球介绍道。
新会柑花泡茶，柑香飘逸，伴有甜香，茶色呈淡淡的金黄色，入口微甜不苦，清新淡雅，多次冲泡，香韵犹存。“柑农一般会精选柑花，摘去花蒂，只留花瓣，放在阴凉通风处摊开风干，蒸发水分。待花变软后，再放在太阳下晒干，晒干后的柑花可搭配枸杞、普洱、红茶等冲泡饮用。”李柏球提到：“新会柑种植历年来都有‘大小年’的规律，如果上一年果量比较少，今年就有可能实现丰产。以目前的果树生长情况来看，预计今年新会柑亩产会比去年增加三成以上。”
李柏球的先祖在七堡种植新会柑已有近700年的历史，在没有化肥与农药的年代，积累了丰富的原生态种植经验与对付病虫害的技术。李柏球自己培育、脱毒种苗，分别采用独家驳枝、圈枝和原枝（柑驳柑）育种技术，亲自选种育苗，保证种苗品质优良。李柏球把祖传种植技术与现代栽培技术融合在一起，采用区域大田种植法，以200亩为一个区域，建防护林带隔绝外来影响，以区域为单位统一灭杀虫害；完善与研发植物提取物杀虫法；采用高畦垄，宽行窄距种植，适合机械操作；采用进口无害农药与自制生物制剂相结合灭杀病虫害，从而保证产出的新会柑，无论何时检测，均达到欧盟标准。
李柏球还优化祖传陈化技术，独创了现代小仓储藏陈化方式，提升祖传防虫杀虫技术，实行前3年保护陈化，3年后留香陈化，充分利用当地夏季温润、冬季干爽的独特气候条件，进行自然仓陈化，确保陈皮陈化透彻，陈香浓郁、糯香醇厚。经过20多年的精心管理，常稳农业在李柏球的带领下实现了种植流程标准化，建立起联通种植选料、晒制、检测、包装各环节的标准化管理体系，由专业团队打理1100多亩和战略储备1000多亩的新会柑种植基地。
如今，常稳陈皮产业园是国家自然基金项目岭南道地药材新会（广）陈皮研究基地、新会陈皮标准样本采样点、国家地理标志产品保护示范区、中国药文化产业示范基地，集新会柑种植、加工、生产、销售于一体。
新的一年，在扩大种植和仓储规模的同时，李柏球打算传承家族“百年陈皮事业”，打造“七堡李”新会陈皮品牌。（萧萧 李岳生）
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