走街串巷NO. 270
【广亮烧鸡】
一家上了年纪的老摊
身披多少风霜我们不曾知道
经过岁月洗涤的老味道
载满一代人的青春昭华
世事变迁 它的位置没有变
80年代
食品安全这些词还未被发明
生活方式也没有现在丰富多彩
很多人凭借手艺做起了小买卖
广亮，就是其中一个
一个小小的摊子简简单单
煤火一炉，煮盆两只
一对夫妻在摊位上忙碌着
小摊已然和附近居民的生活融为一体
历经三四十年的岁月变迁
甚至成为了许多人生活中
微小而不可或缺的一部分
✦✦
以如此朴实的方式坚持到现在
无非是靠手艺人的那点固执
广亮的烧鸡烂糊入味
老板轻施妙手便将烧鸡脱骨剥开
肉的滋味，皮的弹性
有人说味道变了，没有以往好吃
或许是生活水平的提高
烧鸡不再成了稀奇的物品
吃起来也不如当初那么意犹未尽
除了烧鸡，广亮的烙馍卷豆腐片
也能独当一面
就在驻足的十几分钟内
就涌来了一批又一批客人
✦✦
豆腐片经过千炖万炖后
个个都虚虚的透了气
卤水从气孔里一股股地冒上来
颤微微地惹人垂涎
柔韧的烙馍摊开来
葱和香菜垫个底
热热的豆腐片加进来
快速一卷，塑料袋一缠
拿在手里，刚好攥住
热乎乎一卷，也不必在乎吃相
大咧咧地在街上边走边吃
满足感油然而生
希望这样的老摊子
能在飞速发展的社会里长久地经营下去
让更多的人把回忆里的味道寄放在这儿
烙馍卷豆腐片 3元
烙馍卷豆腐加烤肠 4元
·商家信息·
·广亮烧鸡·
店家地址
襄城县弘文路与紫云大道交叉口西50米
营业时间
06:30-20:00
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·李亚杰企业法律顾问团队
热门跟贴