韩国瑜担任立院长后，言行被放大检视，甚至连吃的水煎包都能成为话题。国民党立委洪孟楷认为，韩国瑜的“真”就是到目前为止他民调居高位、声量也大的主要原因，并贴出曾与韩国瑜用餐的菜色，惊呼很难想像这是院长的午餐。

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洪孟楷今发文表示，韩上述举动是豁达也是轻松，并直言“真”就是到目前为止，韩民调居高位、声量也大的主要原因。洪孟楷也透露，他曾见证过韩中午时刻与办公室同仁不分你我、平坐一张会议桌简单用餐，这是最能够证实韩院长的真。

洪孟楷进一步说道，两三周前的某天中午，他中午有事前往院长室欲与韩讨论，刚好遇到韩在办公室用餐，吃的就是他常吃的水煎包，且一见面韩就先问他是否还没用餐，之后就热情的招呼他坐下一起吃。

令洪孟楷讶异的是，所有院长办公室同仁都一起围坐用餐，像家人一样的轻松自在，洪说韩毫无架子的跟大家一起分着几样小菜、两颗水煎包，加起来一人不到百元，“很难想像这是贵为院长的午餐”。

洪孟楷感叹表示，过去2个月以来，绿营无所不用其极见缝插针想黑韩，但聪明反被聪明误，且只要一个人镜头前、后都一样时，当然能做好自己的角色，也不怕任何的恶意攻击。

洪孟楷也分享当时与韩一起用餐的照片，并透露这张照片原本是传给太太，没想到却成为一个纪录，证明韩院长始终如一的庶民作风。