近日，市场监管总局发布了关于20批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年 第10号〕。

其中，抖音吉得利食品旗舰店（经营者为江苏吉得利食品有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称江苏吉得利食品有限公司委托山东天晴生物科技股份有限公司生产的荞麦挂面（200克/袋、2023/4/1）不符合食品安全国家标准规定。该批次产品铅（以Pb计）检验值为0.30mg/kg，标准值为不得大于0.2mg/kg。

据了解，铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，挂面中铅（以Pb计）的最大限量值为0.2mg/kg。挂面中铅（以Pb计）检验值超标的原因，可能是生产企业使用的原料中铅含量超标；也可能是生产设备或包装材料中的铅迁移带入。

据公司官网介绍，山东天晴生物科技有限公司拥有食用菌菌种生产许可证，并建立了菌种生产研发中心，是山东省的木耳菌种生产企业。公司生产的木耳丝、木耳片、木耳酱菜、木耳挂面等木耳产品远销全国各地，年产值达8000余万元。（来源：中国网食品）