春暖花开的春季，和红彤彤的草莓特别相配，所以草莓味的甜点也得安排上呀。
前段时间笋笋自己熬了草莓果酱，大颗粒的口感，酸甜适中的甜度，比买的好吃多啦。如此美味的草莓酱不搭配点甜点实在可惜，于是笋笋想起了在饭店里吃过的冰淇淋替代品，蓝莓山药泥。
打开网易新闻 查看精彩图片
蓝莓山药泥，顾名思义就是淋着蓝莓酱的山药泥，酸甜可口，很是开胃。
草莓酱和蓝莓酱一样酸甜可口，颜值上更加鲜艳，红彤彤的草莓酱和奶白色的山药泥搭配，很令人惊艳。而且山药泥本就属于快手好做的美味，冰镇后再淋上自己熬的草莓酱就更添风味啦。
打开网易新闻 查看精彩图片
爱吃冰淇淋的小吃货们完全可以把它当作冰淇淋的替代品，营养健康又美味，不用担心太凉肚子疼，热量也很低，简直一举两得。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
食材
山药、炼乳、白糖
牛奶、干桂花、草莓酱
打开网易新闻 查看精彩图片
步骤
山药去皮后泡入清水中，可以防止表面氧化变色。
打开网易新闻 查看精彩图片
将山药切小段上锅蒸熟。
打开网易新闻 查看精彩图片
蒸熟后放入碗中，用叉子或勺子压成泥。
打开网易新闻 查看精彩图片
放入炼乳、白糖和少量的牛奶用于调整干湿度和口感，这样做出来的山药泥才会绵软甜蜜。
牛奶根据山药的状态适量添加，也可以加酸奶，风味更佳。
打开网易新闻 查看精彩图片
将山药泥拌均匀，可以戴上手套用手抓，喜欢颗粒感的留一些大颗粒即可。
打开网易新闻 查看精彩图片
处理好的山药泥放入合适的容器。
打开网易新闻 查看精彩图片
淋上草莓酱。
打开网易新闻 查看精彩图片
撒上干桂花。
打开网易新闻 查看精彩图片
草莓山药完成。
打开网易新闻 查看精彩图片
满满的奶香味和草莓味。
打开网易新闻 查看精彩图片
看起来像红宝石一样璀璨。
打开网易新闻 查看精彩图片
天气热了可以放入冰箱冷藏，冰镇后食用口感很像冰淇淋。
打开网易新闻 查看精彩图片
入口酸甜，奶香丝滑，越吃越好吃。
打开网易新闻 查看精彩图片
喜欢吃冰淇淋的不妨试试这款草莓山药，营养健康，老人小孩都可以放心吃哦。
打开网易新闻 查看精彩图片
图文：呵呵笋
热门跟贴