畅销50年，好丽友派穿越周期的“不老”秘笈|好丽友|巧克力|派类

第110届全国糖酒会圆满落下帷幕。今年糖酒会展区规模创历届之最，超6600家展商、40万专业观众共聚成都，寻求增长。其中，第4次亮相全国糖酒会的好丽友受到行业关注。今年，好丽友以“经典焕新倾情惠友”为主题参展，在展示新产品之外，还向外透露了其2024年的发展战略与市场部署。

尤其值得关注的是，好丽友旗下大单品经典巧克力派的焕新升级。一是重量升级，从34g升级为37g，增量8.8%；二是品质升级，口感更松软、味道更浓郁。焕新升级的好丽友派也提出了全新口号——“长大了，更好的我”。“长大了”一语双关，寓意在于好丽友派与消费者的共同成长。

世界上第一枚好丽友派诞生于1974年，浓郁的巧克力风味涂层叠加松软的蛋糕与Q弹棉花糖夹心，丰富美妙的口感使其迅速赢得消费者青睐。2024年是好丽友派上市50周年，在休闲食品行业，能够畅销50年的产品并不多见。成为经典、穿越周期，好丽友派跨越半个世纪的“不老”秘笈究竟是什么？

关键词一：开创品类

推动世界改变的，往往是黑天鹅效应；推动行业改变的，一定是新物种。1995年，好丽友进入中国市场，将派产品带到了中国。1997年，第一条好丽友派生产线在中国竣工投产。凭借香浓的巧克力味道、丰富的口感层次，好丽友派迅速打开市场，好丽友正式开创了派这一细分品类。

好丽友派上市后的10年时间，派类产品成为中国烘焙行业的主流门类，大量企业引进派类产品生产线，派类产品风靡市场，甚至成为中国烘焙行业的代名词。作为开创者的好丽友，也通过多元化产品创新，不断引领派品类的高速发展。

目前派类产品回归稳健增长，市场规模相对稳定，好丽友派市场占有率也稳定地保持第一。开创品类、享受红利，好丽友派从创新单品到品类代名词，是其畅销多年的基础。

关键词二：品质如一

在食品饮料行业，任何一款经久不衰的大单品，其产品品质一定是过硬的。好丽友派也是如此，之所以经久不衰，得益于其始终如一的品质。

首先是原料全球遴选。据中国好丽友公共事务总监张晓艳介绍，好丽友派原料臻选自全球，比如面粉原料选用优质进口原麦，委托国内头部企业定制加工，全程恒温储运；奶粉选用全球优质产区法国、荷兰等地的奶源。

其次是系统化管理（TQM）。从生产到销售，好丽友品质管理部门会全程、定期地进行市场监测，保证市场产品符合好丽友的相关标准。

最后是国际认证，包括AIB、FSSC 22000等。AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，以公平、公正、严谨的审核标准得到全球食品行业广泛认可。而FSSC 22000是国际公认的食品安全管理体系认证标准之一。该标准旨在确保食品供应链的每个环节都符合国际食品安全标准，从农田到餐桌，为消费者提供安全、健康的食品。通过第三方体系认证，好丽友不断督促自身产品品质的提升。

关键词三：与时俱进

社会结构变化带来消费人群主力偏移，消费者的口味与偏好也随之不断变化。为了满足变化的消费需求，好丽友派在陪伴中国消费者的近30年间里，经历了两次较大的调整：2010年前后，好丽友巧克力派的重量由最初的30g调整到34g，而今年其重量又由34g调整到了37g。

单枚产品克重的调整背后是一系列的复杂工序，重量变了，水分含量、巧克力风味、松软度都会随之变化。好丽友派本次调整后，不仅产品增量8.8%，口感和味道也有所优化。更大的分量、更好的口感，也符合当下极致性价比的行业发展趋势。

事实上，50年来好丽友始终与时俱进，一个显著的表现是，好丽友派从大单品走向系列化。为适应年轻消费者快速多变的需求，好丽友创新求变，在经典巧克力口味基础上不断推出延展产品。“糯系列”、“水果系列”、“融舌尖系列”、“膨膨麦”等派产品陆续上市，均取得了非常不错的市场反馈。全新的产品为好丽友派不断注入生命力，使其始终活跃于市场。

关键词四：情感链接

今年春节，好丽友“带个好”春节限定产品受到了消费者的追捧。春节是中国最重要的节日，万千祝福往往汇聚成一个“好”字。好丽友从中国文化出发，为消费者带来年节礼品新选择。去年春节，好丽友和敦煌博物馆进行了跨界联名，以好丽友派等产品为载体，展现中国文化，不断加深与中国消费者的情感链接。

在其他市场，好丽友派也积极推动风味、包装的当地化。扎根当地、实现区域文化融合，让好丽友与世界各地的消费者建立起情感链接，也推动好丽友派成长为一支真正的国际性甜品。

中国好丽友副总经理静北表示：“好丽友一直强调本土化运营，从本土化的角度去进行产品创新。在与消费者密切互动的过程中，我们的情感链接不断深化。过去50年，好丽友派陪伴着消费者每一个重要的时刻，践行了好丽友好朋友的承诺。好丽友派不仅抓住消费者味蕾，还要抓住消费者的心，这是其经久不衰的重要原因。”