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喜欢喝汤却有选择困难症,不知道煲什么汤?

什么季节适合煲什么汤?锁定我们【今日靓汤】栏目,感受广东人舌尖上的浪漫

木棉花土茯苓赤小豆汤

功效:清热除湿,健脾止泻。

材料:瘦肉100克、赤小豆50-80克、土茯苓50克、木棉花3-4朵,姜3片,陈皮1片,红枣5枚去核。

做法:

①将土茯苓、赤小豆、木棉花、土茯苓和赤小豆洗净浸泡一会儿备用;瘦肉切成小块飞水洗净血沫;

②将材料放入砂锅中,加适量的水,大火煮开后,调成文火煮1小时左右;

③放入适量盐即可。

花生眉豆煲鲫鱼

功效:补中益气,祛湿利水,清热败火,滋阴生津。

材料:花生30克、眉豆50克、鲫鱼400克,姜3片,陈皮1片,盐适量。

做法:

①将花生、眉豆泡水备用;

②鲫鱼去鳞洗净后,用约50摄氏度的食用油微微煎鱼身两面;

③待鱼煎好后,放入冷水,将花生、眉豆、陈皮、姜片放入,先大火煮开后,转小火煲半小时放入盐调味即可。

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编辑 | 新佛山编辑部

来源 | 佛山市中医院

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