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来了，坐，喝杯茶
所谓一粿一钟情
红粿 乒乓粿 甜粿 咸水粿 粉粿
鼠壳粿 笋粿 无米粿 草粿 菜头粿
潮汕人 从古至今
好像对粿品就情有独钟
那天在香港街头
偶然的转角
突然见到熟悉的场景，遇见这种“粿”
仿佛时空转换
我回到了潮州
今天
小编就带大家一起去吃
潮人老小皆爱，老小皆宜的美食
那就是
糕粿
糕粿
炒粿，又称炒糕粿，是一种以大米原浆蒸熟晾凉后，切成食指大小方块，以特制老抽，辅以鱼露与沙茶粉，煎炒至四面金黄后，加入葱段，鸡蛋爆炒，按个人喜好加入辣椒，即可装盘食用。
传统糕粿
咸炒粿
“咸炒粿”主要流行地区为揭阳、潮州。
传统的炒糕粿：选用潮州当地优质稻米为原料，经浸洗后，渗和鲜甜山泉水或者新鲜的溪流水，至于石磨中，一圈一圈转动石磨碾压稻米，融合山泉水，制成浓稠鲜甜的米浆。
其中揭阳市揭东区大窖上乡东门村制作的“炒粿”颇有名气，是咸炒粿的代表。因当地村民制作“炒粿”历史悠久，并一直坚持以传统工艺制作，口感绵柔，味道纯正，深受当地居民及游客喜爱，故炒粿又称“东门炒粿”、“大窖炒粿”，
传统糕粿
甜炒粿
“甜炒粿”主要流行地区为汕头
汕头地区的炒粿，多加入鲜虾，蚝等海鲜，食用时蘸一点细砂糖，吃起来甜甜的。汕头人把这种甜称为情有独钟的甜。
创新糕粿
咖喱炒粿
咖喱炒粿是在传统炒粿的基础上，以咖喱粉代替传统调味料制作的炒粿。因口味独特，流行地域较小，受众较少。是潮汕小吃创新的代表之一。
遇见潮州 真是三生有幸
这么美味的糕粿
再配上一碗牛肉丸汤
啊啊啊啊啊
简直是绝配啊有木有
还在等什么
一起去吃吧
推荐地址
南春路口
地址：南春路口那对老夫妻的糕粿摊担，炒的糕粿注重火候，糕粿尝起来外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口碑不错。（PS：晚上才有卖）
二支渠
地址：二支渠（感觉服饰店斜对面）的那糕粿流动摊，摆到现在很多年了，这家的勾芡汁比较多，也不错，一般都是白天卖，晚上没有。
牌坊街
地址：牌坊街东门楼前面的东门街，有2家炒糕粿的固定摊档，一般晚上才有，口感也值得推荐。
妹仔炒粿
地址：庵埠与彩塘交界，龙桥路(交警路)距离花园食府路口200米处。
蔡澜在他的博客中这样说道:
"在香港只剩下一两家人可以吃到的，是「炒糕粿」。"
其实“炒糕粿”已经随着潮人的脚步已经走出潮汕
甚至在东南亚的街头都可以见到
这不只是为了那份可口
更是为了那一份乡情
非著名食客聚集地，带你吃遍五洲四海。
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