中国历史悠久，文化源远流长，在漫长的岁月中，古人用自己的经验形成了不少的习俗，并逐渐流传到如今。在这个过程中，各种各样的习俗经过了不断的洗礼和改变，给我们的生活带来了趣味和方便。而在所有的习俗文化中，饮食文化必定是中华文明最为灿烂的一个环节。而说到吃这件事情，就不得不说到一个吃饭工具，那就是筷子。
筷子是中国常用的饮食工具，古汉语称“箸”，用于将食物夹起并送入口中。筷子通常是由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，是中华饮食文化的标志之一。正是因为如此，每一个中华儿女在小时候都会有学习用筷子吃饭的经历，也因此而闹出了不少的笑话。不过最终的结局一般都是好的，因为对于绝大多数的中国人而言，都是会使用筷子的。
当然，虽然筷子在生活中是非常常见的东西，但是它的历史，它的一些特点，却是很多人都不知道的，比如筷子的尺寸一般为7寸6分便是其中的一点。那么问题来了，为何筷子的尺寸是这个数目呢？
其实筷子长度的确定时间大概为明朝，而七寸六分也是有所隐喻的，代表了人的七情六欲。由于中国人喜欢在餐桌上处理人情世故，因此用膳时期的行为很容易暴露一个人的所思所想，因此这样的隐喻是有所道理的。
细心的人可能还会发现，筷子的两边也是不同的，一边是圆的，一边是方的，指的便是天圆地方的含义。古人讲究阴阳之说，而筷子便代表了天地万物都有对立面的意思。
除了筷子长度之外，人们对重量的计量单位，也有自己的规定。如今的我们一般默认一斤为10两，一公斤为两斤。而提出这个概念的人为姜周元，此人被誉为“中国衡器改革建议者”，在1953年之时，他觉得16两秤非常不方便，于是便改革计量方法，并获得了中央工商行政管理局的同意，最终获得了实行。那么问题来了，为何古代的一斤定为了十六两呢？
这个规定的制作人也非常有名，为秦始皇时期的丞相李斯。据说当时秦始皇命令李斯制造钱币，但是当钱币制作好之后，李斯却发现没有办法称量，于是赶忙请教秦始皇。秦始皇给出了四个“天下公平”，李斯听完之后便有了自己的想法，于是将一斤定为了十六两。
还有人认为，在古代的时候一斤其实是十三两，而给出这个规定的人是鲁班。鲁班发明了木杆秤之后，利用杠杆原理以及根据北斗七星和南斗六星定下了这样的称量方案。
而到了秦始皇时期的时候，李斯在原有的基础上增加了福禄寿三星，于是一斤便成了十六两，并在后世一直被沿用下去。便是因为如此，所以才有“半斤八两”的说法，在当时它们表示的是相同的意思。
参考资料：《中国箸文化大观》、《筷子，不只是筷子》
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