抚顺是中国辽宁省的一个城市，拥有丰富的饮食文化，以下是抚顺比较有名的十大家常菜：

1. 抚顺麻辣拌：麻辣拌是抚顺的传统小吃，选用各种蔬菜、肉类等食材，加入调料、辣椒油等拌制而成，口感麻辣鲜香。

2. 抚顺烤全羊：烤全羊是抚顺的传统名菜，选用优质的羊肉，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。

3. 抚顺酸菜鱼：酸菜鱼是抚顺的传统名菜，选用鲜嫩的鱼肉，加入酸菜、豆腐等食材一起煮制而成，口感酸辣鲜美。

4. 抚顺烤肉：抚顺的烤肉选用优质的肉类，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。

5. 抚顺坛肉：坛肉是抚顺的传统名菜，选用猪肉切成块状，加入调料、汤汁，放入坛中腌制而成，口感软糯，味道鲜美。

6. 抚顺熘肝尖：熘肝尖是抚顺的传统名菜，选用猪肝切成薄片，加入调料、淀粉，放入锅中炒制而成，口感嫩滑，味道鲜美。

7. 抚顺拌菜：抚顺的拌菜选用各种蔬菜、肉类等食材，加入调料拌制而成，口感清爽，味道鲜美。

8. 抚顺烤鸭：抚顺的烤鸭选用优质的鸭子，经过烤制、切片等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。

9. 抚顺火锅：抚顺的火锅选用各种肉类、蔬菜、海鲜等食材，加入调料、汤汁煮制而成，口感鲜美，味道香醇。

10. 抚顺海鲜：抚顺是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，因此抚顺的海鲜菜肴非常有名。例如抚顺的海鲜大咖、清蒸海鲜、烤海鲜等。

以上是抚顺比较有名的十大家常菜，当然还有很多其他的美食，如抚顺炸鸡、抚顺冷面、抚顺豆皮等。请广大网友补充

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