正值春暖花开的时节

各种各样的鲜花

争相斗艳

俗话说

春吃鲜花夏吃果

自古以来

就有以花为食的传统

因此鲜花不仅能观赏

还能吃！

那么，哪些花是可以吃的？到底怎么吃？

01

- 槐花 -

一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的槐花香，沁人心脾。捋一把槐花塞入嘴里，那种清新是春天特有的气息。

槐花，又名槐蕊，是豆科植物槐树的花朵或花蕾，主要生长于平原、山坡等地。

槐花炒鸡蛋

在北方地区，人们研究出无数种槐花的吃法：槐花炒鸡蛋、槐花饭、煲汤、烙饼等等。最具特色的当属蒸槐花，将槐花洗净后，适当掺入一些玉米面或白面，再放入笼屉用大火蒸煮。蒸好后的槐花，可以直接吃也可以蘸点调料吃。

但请注意，槐花性寒，脾胃虚寒的人群不宜食用。另外，对槐花存在过敏的患者也不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等不适症状。

小编提醒大家，现在大部分城市里的树木植物都会定期喷洒农药以防病虫害，不要随意采摘槐花，避免食物中毒。

02

- 玫瑰 -

玫瑰，是生活中常见的一种花，常用来表达爱情。玫瑰除了用于观赏，还有食用价值，但不是所有品种都可以食用。

可食用的玫瑰的品种有保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”、法国“千叶玫瑰”、山东平阴玫瑰、甘肃苦水玫瑰、云南墨红玫瑰等，它们各有各的风味。

玫瑰花含丰富的单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。

玫瑰的做法多种多样。鲜花饼是最出名的云南特产，以玫瑰花入馅，烘烤好的鲜花饼散发着玫瑰的清香，入口即化，令人陶醉。玫瑰花还可以制作玫瑰花茶和玫瑰酱，具有美容养颜、舒缓神经的功效，是女性的养生佳品。

03

- 油菜花 -

油菜花，是一种十字花科的一年生草本植物。油菜花的用途多，一是可以制成食用油、二是有观赏价值、三是可以鲜食。

制作油菜花饼，先选择油菜花嫩一些的地方，洗干净后切碎。

再把切好的油菜花、鸡蛋、面粉还有蒜末搅拌在一起制成面糊，调味只需要放点盐就好。最后用锅煎成油菜花饼。

将新鲜出炉的油菜花饼放入嘴中，能尝到清新的味道，就像是把春天吃到了嘴里，幸福感油然而生。

04

- 玉兰花 -

正值早春，一朵朵白色的玉兰花，正在枝头静静地盛开着，在霭霭暮色里，有着说不出的温柔。

玉兰花最经典的吃法就是油炸。将洗干净的玉兰花瓣放到用鸡蛋、面粉和盐调成的面糊中，裹上面糊再放入热油里炸一炸。

想让油炸玉兰花的口感更加丰富，可以先在花瓣中间卷上豆沙，再裹上面糊油炸，这样做出的油炸玉兰花香甜可口，口感酥脆。

鲜花

无论是作为景色来欣赏

还是作为美食去品尝

鲜花都为春天

增添了一份浪漫与甜美

让我们在春日的阳光下

品味这些花香美味

感受大自然的恩赐