“让君子文化成为品牌内核并被社会认可”的这件事，虽然很难，但习酒却走得很坚决和有章法。
2024年3月31日，一张照片在朋友圈传播：清华大学社会科学学院君子文化研究中心成立仪式举行，习酒集团党委书记、董事长张德芹与清华大学党委常委、副校长彭合影，手持“君子之品”长卷。知酒君还注意到，这次活动，张德芹特意身着中山装出席。
当前，除了照片，并无更多信息传播，但我们可以大胆预测，习酒正在通过与清华大学社会科学院合作，让“君子文化”更好地在社会面传播。
相较于这件小事，稍早前举行的贵州习酒产品升级品鉴会则引发更多关注，品质升级后的习酒三大主力产品——君品习酒、习酒·窖藏1988、金钻习酒，接受了众多白酒专家的鉴评。
一般来说，品牌由两大要素支撑，一是基础的品质，二是文化。习酒在同一时间做出品质与文化的相关动作，或许是巧合，但却完整表达了一个进阶的习酒正在着力的方向。
品质让习酒做大，文化伴习酒行远
放眼全球，顶流企业均是如此，可口可乐一面保持稳定的口感，一边输出众生皆可享受的快乐；茅台一边强调一切服务质量，一边输出美生活的文化体验。
身处酱酒赛道前三的头部品牌习酒，无疑是感触最深的。
“追求卓越品质的初心从未更改。”重归并执掌习酒后，张德芹的重心依然放在了品质上。在产品升级品鉴会上，张德芹向专家分享，一直以来，习酒始终坚持守正创新，坚守传统酿造工艺，才有了品质的持续提升。
知酒君认为，习酒的品质工程，在白酒领域也是行动最实的企业之一。其在今年迎来品质升级会，展示其升级后的成果。
甘权、徐岩、黄平、吕云怀、钟方达、黄永光、孟望霓、蔡天虹、吴长贵、黄卫泉、姜螢等白酒专家及酿酒大师是习酒品质升级的见证者。他们认为，君品习酒、习酒·窖藏1988、金钻习酒升级后，整体品质和口感提档升级，感官变化、风味特征、酒体风格更加凸显。
一方面是习酒品质的升级，确定了以风味为导向，是以消费者为中心，在原有产品风格基础上强化了产品的个性化特征。
张德芹称，习酒产品升级研发过程中，广泛收集、倾听了消费者的建议。习酒集团党委副书记、总经理汪地强则透露了个性化香味特征的突出能加深消费者对习酒的嗅觉、味觉记忆。
习酒升级的目的，显然是凭借独特的品质，实现品牌与消费者的深度关联。
另一方面是习酒的品质基础和“黑科技”越来越强。酱酒的品质由产储决定，品味由时间赋予，习酒7万余吨基酒年产量和35万余吨储酒实力为品质升级提供了支撑，有更多的年份酒、基酒批次和丰富的酒体选择，是产品风味化的物质基础。
与此同时，习酒有关品质的升级还有“新质生产力”的参与，据了解，习酒实现了传统白酒质量控制核心技术的突破。在酒体设计上，应用微机勾调系统，优化酒体风味设计方案，构建生产工艺标准化指标体系，实现科技成果产业化推广应用。
知酒君认为，这算是习酒亮出的品质家底，无论是产能与储能的规模，还是科技的运用，都形成了极强的品牌护城河。不过，相较于品质，文化才是习酒品牌的重头戏。
张德芹强调，习酒如今也把“自强不息，厚德载物”纳入《君品公约》，作为习酒全体员工的行为准则。也就是说，君品文化不仅是习酒的品牌内核，更多时候也成为习酒人的做事准则，这对品质也是保障。
张德芹在2022年8月曾指出，企业就像一棵大树，企业文化是大树的根，产品支撑是大树的枝干，创新是大树的枝叶。而君品文化作为习酒的根，决定了习酒成长为参天大树。
随后的2023年，习酒集团确定了“君品文化建设年的基调。今年，习酒又启动了“君子品格建设年”，足见习酒对文化的重视。
品质力 竞争力 统治力
虽然本次参与品鉴的产品只有三款主力产品，但按照惯例来说，本次习酒大概率是全部产品升级，因为这三款产品，梯度卡位的布局，代表了习酒产品矩阵的基础。与其他产品一起，构成了习酒“新征程”路上的全新品牌矩阵，全价格带发力，更好助力习酒在“后200亿时代”继续突破。
从近日公布的数据来看，君品习酒2023销售额同比增长40.15%，正向百亿大关靠近；“拥有好品牌、好运营和好品质”的习酒·窖藏1988也一直走在市场的前列，畅销14年，创下过年销售额破百亿的佳绩；而金钻习酒是习酒的中端主体产品，获得了年销售达30亿的成绩。
这一系列的数据，无一不在彰显消费端对习酒品质与文化的双重认可，也展现出习酒产品矩阵布局策略的前瞻性和正确性。
近段时间，习酒为了捍卫主力产品的地位，先后发布了两大举措。
2023年年中，习酒宣布停止对外产品开发项目。2024年，习酒的战略为：“挺君品、稳窖藏、扩金钻、扶直营、育电商”。继续扩大对市场上核心价格带的统治力。
进阶的习酒，就是酱酒最大的安全感
当前，行业对酱酒产业的信心也来源于茅台、习酒、郎酒三驾马车。
权图酱酒工作室发布《2023—2024中国酱酒产业发展报告》明确，贵州茅台、郎酒与习酒的快速发展，拉高了产业头部酒企的门槛。
报告还指出，2023年是酱酒品牌的强分化之年，酱香由此进入名酒时代。特别是“三驾马车”通过品牌广告、深度体验、互联网传播等维度建立了品牌的现代传播方式，并远远领先于其它酱酒企业。
可以看到，以茅习郎为代表的酱酒头部企业，保持“稳中有进”、领先行业的增长态势，在行业集中度不断提高的同时，进入了新的发展周期。
对于酱酒产业而言，茅习郎不仅示范了品牌打造路径，也在各个价格带为酱酒确立优势，实则也给足了酱酒品类安全感。
回到习酒身上，在酱酒四大主流价格（2000元以上、1000元左右、500元至600元次高端、300元）中，君品习酒、窖藏1988和金钻习酒皆是突出代表。
知酒君认为，现在，习酒在“品质升级+文化深耕”之下，不断注入新的品牌活力，这一周密的思路，为企业提供发展动力，也为酱酒产业发展护航。
品质升级、君子文化，习酒刚做的这两件事，开启“进阶时代”
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