3月28日，在安徽省淮北市杜集区拍摄的“三矿板面”。

淮北市地处安徽北部，为苏、豫、皖三省接壤处，美食历史悠久，品种繁多，以其独特的风味和制作工艺而闻名。其中，“三矿板面”就是当地面食文化的特色小吃之一，深得百姓的喜爱。

近年来，“三矿板面”先后荣获淮北市级非物质文化遗产（杜集区三矿板面传统技艺）、“安徽美食.百城千味”淮北市招牌菜、淮北市餐饮行业十大特色小吃、游安徽不得不吃的名小吃荣誉奖项。新华网发（王文摄）

师傅正在制作板面。

师傅正在制作板面。

刚刚制作好的“三矿板面”，色泽红润、鲜香诱人。

板面店里的特色美食。

板面店里的特色美食。

顾客正在品尝“三矿板面”。

还记得家乡这个熟悉的味道吗？

这哪里是一碗面，分明是一碗乡愁呀！

老板，一碗“三矿板面”，好了就上~

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