清明时节，潮汕地区的传统粿品、好看又好吃的“朴籽粿”你们吃过吗？ 有谁知道“朴籽粿”是怎么做的吗？

旅居汕头已经半年之久，清明的天气已经渐热，在小区附近超市闲逛，看到有卖“朴籽粿”，我还没吃过呢。一个个的“朴籽粿”靓丽的抹茶绿色，闻起来一股淡淡的草香味。个个像咧开口笑的抹茶蛋糕。特别漂亮。

看到很多人在买。北方来的我还是第一次见到这样的糕点，非常好奇就买了几个，迫不及待尝了一口，春天的翠绿颜色加上 清清爽爽的味道，淡淡的草香，微微的甜，太好吃啦！第一次吃就爱上了！

这“朴籽粿”到底是什么东西做的呢？为什么是绿色？不懂就问，超市的老板热情地给我介绍说，潮汕人讲究"时节做时粿”。“朴籽粿”是用朴籽叶作为原材料的。朴籽树的叶子榨成的汁，做出来就是绿色。

潮汕地区清明节前后就有吃“朴籽粿”的习俗。因为朴籽叶只在清明节前后才会发新叶，青翠鲜嫩的叶子，是做“朴籽粿”的最佳时期，口感和味道都是刚刚好。所以说，“朴籽粿”算是潮汕地区的时令粿品了。

我还是有些不明白：那这个朴籽叶是不有什么功效呢？老板不厌其烦地对我说，“朴籽粿”还具有清热、去积、和胃的功效。是一道纯天然无添加的绿色保健食品呢。这个季节吃，对身体大有好处！

在潮汕地区每逢清明节，人们回乡扫墓，缅怀祖先时都会供奉上朴籽棵。以寄托对先人的哀思。祭拜完的“朴籽粿”可以拿回去大家一起分享，尝尝春天的独特味道了！

原来如此啊，这下我终于大概了解了“朴籽粿”的来龙去脉。但是“朴籽树”是什么样子的呢？“朴籽粿”到底是怎么做的呢。本想打破砂锅问到底，但见超市人越来越多，超市老板也忙碌起来，只好匆匆回去。

来个汕头人告诉我，这么好看又好吃的清明“朴籽粿”，到底是怎么做成的呢？

好想自己做一次“朴籽粿”，切身感受一下潮汕地区的传统食俗。有没有人知道“朴籽叶”哪里有卖的？