大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。进入四月份，天气变得暖和起来了，周围的世界变得更有活力了，万物复苏鸟语花香，人们的户外活动也多了起来，动起来会让我们的身体更健康。进入温暖的四月份，我们除了要增加户外运动之外，饮食也要做适当调整，多喝一些清热润燥补气养血的汤水，吃菜喝汤强身健体，补足身体所需营养，增强免疫力。今天推荐八道老少皆宜的炖汤，希望你们都喜欢，一起来看看吧！
一、苹果雪梨排骨汤
准备食材:排骨，苹果，雪梨，胡萝卜，无花果，海底椰。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、苹果和雪梨表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
3、排骨、胡萝卜、无花果、海底椰都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入苹果和雪梨，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味。搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、春笋三鲜排骨汤
准备食材:春笋，莴笋，胡萝卜，香菇，排骨，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、春笋剥掉外壳，清洗干净后切成小块。莴笋和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。香菇清洗干净，改花刀备用。
3、春笋放入烧开的水中，加入食盐焯水煮五分钟，去除草酸，再捞起来清洗干净。
4、将排骨、春笋、胡萝卜放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
5、时间到，再放入莴笋和香菇，继续煮半个小时。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
三、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入山药翻炒，然后放入适量清水煮开，煮十分钟煮熟。
4、接着放入牛肉煮三分钟煮熟，熟透后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、苹果猪骨汤
准备食材:猪骨，苹果，当归，党参，黄芪，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。
3、将猪骨、当归、党参、黄芪、去核红枣放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
五、四神排骨汤
准备食材:排骨，山药，芡实，茯苓，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将排骨、芡实、茯苓、莲子和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，再放入山药继续炖煮二十五分钟。煮好后，加入食盐调味，煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。
六、佛手瓜玉米猪骨汤
准备食材:猪骨，佛手瓜，玉米，胡萝卜，山药，无花果，扁豆，莲子，陈皮，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、佛手瓜和玉米清洗干净，切成小块。胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、将猪骨、佛手瓜、玉米、胡萝卜、山药、莲子、无花果、扁豆、陈皮和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。
七、黑豆核桃乌鸡汤
准备食材:黑豆，核桃，乌鸡，莲子，红枣，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。
2、黑豆清洗干净，提前浸泡三个小时。核桃剥掉外壳，清洗干净。
3、将乌鸡、黑豆、核桃、莲子、去核红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，放入适量的食盐，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
八、五指毛桃猪骨汤
准备食材:猪骨，五指毛桃，山药，胡萝卜，茯苓，芡实，蜜枣，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、五指毛桃、茯苓、芡实清洗干净。胡萝卜和山药去皮，洗净后切成小块。
3、将猪骨、茯苓、芡实、五指毛桃和蜜枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药和胡萝卜继续炖煮半个小时。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
热门跟贴