义丰祥芝麻油分享青团的做法

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原料：鼠曲草适量、糯米粉适量、粳米粉适量、冬笋适量、香肠适量、胡萝卜适量、豆干适量、咸菜适量、蒜苗适量、花生芝麻豆沙馅适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：1. 新鲜采摘的鼠曲草洗净，这可是耐心活，我可是洗了数次呢。2. 锅中放水烧开，放入鼠曲草焯水捞出过凉水。3. 挤干水分，放入搅拌机中搅细。4. 搅细的鼠曲草放入锅中，加适量水烧开。5. 糯米粉和粳米粉比例为1:1混合好。6. 煮开的鼠曲草连水倒入米粉中，用筷子搅拌。7. 再用手和成粉团，盖保鲜膜醒发半个小时。8. 这是炒咸馅的材料：香肠、笋、豆干、胡萝卜、咸菜、蒜苗。9. 分别切成小丁。10. 炒熟放凉。11. 这是炒好的芝麻花生豆沙馅。12. 豆沙馅搓成20g左右的小圆球。13. 取30g左右的粉团，擀成圆片，放入豆沙，包圆收好口。14. 蒸笼底部铺上粽叶，放上做好的青团。15. 饺子状是用咸馅包起来的，放到铺了粽叶的蒸笼里。16. 摆上蒸笼，锅中放水烧开，中大火上汽后蒸12分钟。（时间按青团的大小来掌握）。17. 蒸好的青团。18. 外皮糯韧绵软。