硝酸铵化肥在全球范围内并未被全面禁售，但其销售和使用受到了一定的限制和监管。这主要是因为硝酸铵化肥在特定的条件下可能引发爆炸，从而带来安全隐患。

硝酸铵化肥是一种含有硝酸铵（NH4NO3）的化肥，主要用于提供植物所需的氮元素。然而，硝酸铵在受到撞击、摩擦或高温等刺激时，有可能发生分解并释放大量气体，进而引发爆炸。这种潜在的危险性使得硝酸铵化肥的销售和使用需要受到严格的监管。

在全球范围内，各个国家和地区对硝酸铵化肥的销售和使用有不同的规定。一些地区可能会限制硝酸铵化肥的销售数量、销售渠道以及使用方式，以防止其被用于非法用途或误用。同时，一些地区也会要求硝酸铵化肥的生产商和销售商在产品的包装和标识上明确标注其潜在的危险性，以提醒用户注意安全。

在中国，硝酸铵化肥的销售和使用也受到了一定的限制。政府部门对硝酸铵化肥的生产、销售和使用进行了严格的监管，以确保其安全使用。同时，也鼓励农民使用更为安全、环保的化肥替代品，以减少硝酸铵化肥的使用量。

总的来说，尽管硝酸铵化肥并未被全面禁售，但其销售和使用受到了一定的限制和监管。这主要是为了保障公众的安全，防止硝酸铵化肥被用于非法用途或误用。同时，也鼓励农民使用更为安全、环保的化肥替代品，以促进农业的可持续发展。