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空气炸锅作为一种新型的厨房电器，具有无油、少烟、快速、高效的特点，而且还可以制作出多种美食，满足了人们对健康饮食的追求，受到很多家庭的喜爱。

市场上的空气炸锅品类和型号众多，如何选择一款适合自己的空气炸锅呢？本文将从下面几个方面为您详细介绍。

1、容量

我们可以根据家庭的人数、使用的需求来选择空气炸锅的容量。市场上空气炸锅的容量普遍偏小，如果家里人口比较多，或者希望能烹饪多种食材，选择大容量的空气炸锅比较实用。

建议选择5L及以上容量的空气炸锅比较好，如果家里人口比较少，或者需求不那么多，也可以选择容量稍小的产品。

2、炸篮

空气炸锅的炸篮一般都带有不粘涂层，还有一些品牌采用陶瓷涂层，可以根据自己的喜好来选择。挑选空气炸锅时，可以选择具有可拆卸炸篮的空气炸锅，这类产品清洗方便。

3、加热方式

空气炸锅的加热方式主要有上下热风循环加热、360°热风循环加热、螺旋360°热风循环加热三种。推荐选择螺旋360°加热，这种方式加热效率高、升温速度快、加热均匀，其次是360°热风循环加热的方式。

除此之外，还要注意空气炸锅加热管的材质，其中不锈钢发热管发热的效率高，持久稳定，使用寿命长；其次是光波管，光波管的成本低、发热效率高，但是热衰减度高，使用寿命比较短；另外还有普通金属加热管，这种材质的加热速度比较慢。

另外还有一些空气炸锅采用双热源的方式，上下同时加热，烘烤的速度快，而且也更均匀。

4、安全

空气炸锅使用时温度比较高，大多可以达到180℃甚至更高，因此在挑选空气炸锅时，需要注意是否具有防烫、打开自动断电、儿童锁、过热保护等安全设计，可以减少意外的发生，使用的安全性更好。

5、可视窗

带有可视窗口的空气炸锅，不需要经常打开空气炸锅，就可以很快观察到食材的变化，使用非常方便。

6、操控

常见的空气炸锅主要有机械旋钮和触控式两种操控方式，其中机械旋钮的方式温度控制精度不高，但是使用比较方便，老年人可以选择这类空气炸锅。

而触控面板的功能更丰富，时间和温度都可以精确设定，对于新手来说更友好。对年轻人来说，选择触屏或者具有联网功能的产品，使用的体验更好。

7、蒸汽补水

由于空气炸锅使用热风会吹干食材表面的水份，导致烤制的食物容易出现干、硬的情况，有经验的朋友往往会在锅底加一下水，来避免食材被烤太干。

目前很多空气炸锅的推出了蒸汽补水的功能，烤制的食物鲜嫩可口，味道更好。

8、品牌

挑选空气炸锅时，品牌和售后服务也是我们需要重点考虑的。选择知名品牌的产品，其产品的质量和售后服务往往更具有保障。

市场上常见的空气炸锅品牌主要有美的、九阳、苏泊尔、奥克斯、山本、美菱、小米、摩飞、飞利浦、西屋、宜普顿等都是不错的品牌，可以根据自己的需求来选择。

目前市场上的空气炸锅大多具有免翻面功能，可以避免频繁打开空气炸锅翻面的麻烦，使用体验更好，在挑选时可以适当留意。另外空气炸锅的功率越高，加热的速度也越快，在挑选时，可以适当留意空气炸锅的功率，选择功率比较大的产品。