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咖啡赛道的故事,似乎越来越难讲了。

尤其是当品牌创始人接连曝出负面,必然会令品牌的生死存亡成疑。

近日,库迪咖啡创始人陆正耀,因一则天价强制执行款的消息,再次站到舆论中心。其一手创办的库迪咖啡,也没能逃过外界关于“现金流吃紧”的担忧。

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狂开7000家店

底气与隐患并存

咖啡赛道已历经多次更迭。

其中,有瑞幸涅槃重生的爆品不断,有星巴克咬牙坚持的品质为王,也有一路狂奔,短时间迅速扩展至全国7000家门店的不可思议。

显然,库迪咖啡就是这个不可思议的咖啡品牌。

去年5月,库迪咖啡官方发布消息,显示品牌的第3000家门店落户北京国贸三期。 到了今年2月,再次官宣全球门店数达7000家。

短短9个月开出4000家门店,这样的扩张速度比当年的瑞幸更猛。

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● 图源:库迪咖啡微博

想必,曾与瑞幸有着千丝万缕关系的陆正耀出局后,是积累了一套咖啡品类经营策略经验的。

否则,也不会如此坚定的站在瑞幸的“对立面”。

有网友做过调查,库迪咖啡的门店大多开在非一线城市,且超过半数门店的200米直径范围内,必然有一家瑞幸咖啡。

商场就是战场。谁能用价格、用产品拿捏住消费者,谁就拥有了“我就是我,是不一样烟火”的足够底气。

库迪咖啡的底气,来源于在咖啡这个产业规模持续增长的细分赛道上,它是为数不多的、门店数量大几千的品牌之一。

库迪咖啡的底气,还来源于有目共睹的咖啡产业规模增长。

有数据测算,2022年,中国咖啡产业规模已达2007亿元,预计2025年将达到3693亿元。

同时,这个千亿市场,是不需要再进行太多消费者教育的。

随着咖啡文化的普及,消费者摄入咖啡频次的提升,这个之前略显小众的饮品,正在逐渐变得日常。

站在千亿风口,库迪咖啡的一路狂奔,并不显得突兀。

从品牌落地开始,库迪咖啡就以低价补贴策略,展开了一轮“赔本赚吆喝”的激烈价格战。

虽说价格战俗气又老套,但消费者总是乐得捡便宜的。

当首次“卷赢”星巴克的瑞幸,想要退出价格战时,库迪咖啡迅速推出为期三个月的“好咖啡全场9.9不限量”活动。

却也正是从这场活动之后,库迪咖啡的重重隐患,逐一被暴露在大众面前。

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天价执行款背后

光芒中的阴暗面

说到库迪,必然要提到陆正耀。

曾经,这位身为神州优车、库迪咖啡创始人的商界大咖,也是自带光环的神一般存在。

而这种“神化”,随着一则新增执行标的高达18.9亿元的信息曝光,被突然打回原形。甚至,还有些光芒泯灭。

企查查显示,陆正耀共有自身风险18条。其中,不仅有司法诉讼,还有监管公示。

另据相关信息,陆正耀名下有2条终本案件信息,未履行金额超过25.5亿元。

20多亿的执行款,对如日中天的快消品牌来说,可能只是数月的营业额。

然而,当放到陆正耀身上,再加上其与库迪咖啡的深度商业绑定,外界关于“品牌还能活多久”疑问的出现,也就毫不意外了。

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● 图源:库迪咖啡微博

尽管库迪咖啡公开表示,此次强制执行对公司没有影响,一切正常,但事实上,库迪咖啡的现状并没有那么乐观。

前面提到的“好咖啡全场9.9不限量”活动开始后没几天,社媒平台出现大量库迪咖啡员工的吐槽,有被调岗的,有被降薪的。

种种乱象之下,映射的,仍是现金流问题。

尽管,曾经江湖地位颇高的陆正耀有“我从来没有为钱发愁过。我总会在不需要钱的时候,启动大笔的融资,保证这些钱能够支撑公司运转两到三年”的名言。

但今年2月,也有媒体曝出,库迪咖啡拖欠了不少供应商的货款。

因为没有上市,库迪咖啡的财务状况从未对外披露。

但是,从已经有7000家门店,资本还是没有抛出橄榄枝来看,库迪咖啡的故事,尚未打动资本。

众所周知,库迪咖啡的迅速扩张,得益于靠联营商模式,与加盟商风险共担的激进打法。

这种打法与传统加盟最大的区别在于,如果想做库迪咖啡的联营合伙,前期是不需要投入加盟费的。而到后期,会根据开店的经营状况进行分成。

值得一提的是,开启价格战时,库迪咖啡也接连推出相应的补贴政策,保证联营商盈利的可能。

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● 图源:库迪咖啡微博

都说并肩战斗过的战友,情谊是深厚的。但库迪咖啡与联营商之间的关系,却不能用“深厚”去定义。

又或者说,当库迪咖啡试图从联营商手中,通过毛利分成、外部融资等方式增加现金流时,这种“不和谐”就已经注定。

于是,库迪咖啡让门店使用机械臂、卖看起来有些“山寨”的白酒,推出第二品牌“茶猫”等一系列动作,都让联营商相当不爽。

更不爽的,是容易出现问题的供应链。

此前,曾有库迪咖啡的联营商通过社媒平台,曝出品牌供应链脱节、日常原料或物料不规律缺货等问题。

这些问题的存在,反映到终端,多少影响着消费者的口感体验。因此,销量的下滑也是必然。

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产品与信用危机

加速品牌“崩塌”

数据显示,库迪咖啡门店三月初的日均杯量大约为130杯,对比去年高峰期的日均400倍,只剩三分之一。

下滑的销量,会导致相关物料开封后,使用率不高。

此时,部分联营商为了减少成本损耗,“斗胆”用过期的物料来糊弄消费者。

曾有员工爆料,称其所在的库迪咖啡门店,有把到了报损时间的茶汤、牛奶、冻货等贴上新效期,重新投入使用的行为。

如果说,改效期继续用,极大的伤害着消费者对品牌的信任。

那么,从另一个角度,相比瑞幸的爆品不断,星巴克的新品神速,库迪咖啡缺少真正受欢迎的爆款,更是一大硬伤。

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● 图源:库迪咖啡微博

近来,库迪先后推出了多款新品,但风评都一般。甚至有网友发帖:至今没喝过库迪一杯好喝的。

这种状况的出现,“拉胯”的供应链难逃其咎。

一杯咖啡的价格,固然会影响消费者的选择,但对于消费频次较高的快消品来说,一杯价格便宜但根本不好喝的咖啡,似乎更令消费者抓狂。

无论哪个赛道,价格之外,产品力才是征服消费者的关键。

数据显示,截至去年12月17日,咖啡赛道共有26起融资,累计金额近20亿元。

可以说,容易讲出好故事的咖啡赛道,也同样容易受到资本青睐。

但是,相较行业融资热度的高涨,库迪咖啡却有些“遇冷”——至今没有公开过任何融资信息,也从未提过上市计划。

这一切,又与陆正耀个人的信用危机有没有关系呢?

面对外界关于现金流的质疑,今年3月,库迪咖啡回应:已经做好5年的规划以及财务模型,以保障供应链体系建设等相关动作的顺利进行。

只是,在销量腰斩又腰斩的失望之下,已经有联营商加速离场。 此时 ,作为创始人的陆正耀又极其醒目的新增被执行信息。

这个春天,库迪咖啡还有足够的底气应对市场,喊出“我就是我,不一样的烟火”吗?

参考资料:

1.盐财经:陆正耀倒下,库迪危险了

2.金融投资报:创始人被强制执行 库迪咖啡要凉?

3. 消费新观:杯量走低,库迪“渡劫”?

*编排 | Sunnyue 审核 | Sunnyue

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