记者从内蒙古农牧业科学院获悉，该院食用菌创新人才团队持续多年进行草原白蘑种质资源研发创新，成功繁育出5个草原白蘑系列新菌株，并实现人工栽培高密度出菇。

目前，草原白蘑1号、2号已获批国家发明专利。这是继草原黑蘑繁育成功之后取得的又一内蒙古自主知识产权的研发成果。

据悉，草原白蘑（学名蒙古口蘑）特指内蒙古草原上生长的名贵野生食药用菌，其富含菌多糖、多肽、核苷酸等生物活性物质。草原白蘑以其高蛋白质、低脂肪、营养丰富且具有多种药食同源的属性，被称为“蘑菇王”。（记者 皇甫秀玲）

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