橘子是很有营养的水果，含有充足的水分、维生素，有着化痰、消除疲劳、降低血脂的作用，可以很好地给身体提供能量。
橘子的外皮十分的好剥离，剥完之后就能吃到清甜的果肉了，因为方便加上价格适中，很多人都喜欢吃橘子。
但是一般来说，很多人都是吃完果肉后直接将果皮丢掉，但其实橘子全身上下都是宝，将橘子皮保留下来，放到锅上蒸3次，再拿出来的时候就变成了陈皮。
陈皮有化痰、祛除胀气、呕吐、腹泻等功效，是十分有用的东西，那么大家知道怎么把橘子皮变成陈皮吗？跟着圆圆一起看下去吧。
我们要先把橘子皮和橘子果肉分离，如果不能一次性吃完橘子，可以先把橘子皮放到冰箱中攒着，等到攒得差不多就可以用来制作陈皮了。
分离好后就可以把橘子皮放到清水中浸泡，然后在水中加入面粉、盐和白醋，用手揉搓几分钟，之后最好再浸泡十来分钟，让橘子皮表面的脏东西被清理干净。
面粉的吸附性很强，可以把橘子皮表面的脏东西吸出来，而食盐则有着杀菌、消毒的作用，白醋可以软化橘子皮表面的果蜡，这样清洗之后橘子皮上的一些细菌或是化学剂就处理干净了。
泡好的橘子皮，我们再用清水清洗两遍，然后就可以拿出来控干水分，最好尽量保证橘子皮是一整片完整的，这样后期才方便使用。
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第三步：
控干水分之后，我们可以直接把橘子皮放到蒸笼中蒸了，开中火蒸25分钟，然后就可以把橘子皮拿出来晾干了。
这一步十分的重要，我们需要将橘子皮的水分完全蒸出来，才能让橘子皮保存更长时间，所以我们最好在水烧开之后再放入橘子皮，并且要蒸比较长的时间。
第四步：
我们可以把橘子皮放到比较通风而且有太阳直射的地方，让太阳将橘子皮晒干，也可以用烤箱，上下调至100度，然后烘烤20分钟。不论哪种方法，都要保证橘子皮完全变干了。
第五步：
橘子皮的水分被晒干后，我们要把橘子皮拿回来再蒸20分钟，这次也要等到水开了之后再把橘子皮放到锅上。
蒸好之后再晾晒一次，如果天气好，可以很快地把橘子皮水分蒸干，那么只需要晾上一天就好了，如果不好就多晒几天，也可以放到烤箱里烘干。
第六步：
等到橘子皮再次干了以后，我们还需要再蒸一次，但只需要蒸1分钟就好了，经过反复蒸晒之后，橘子皮就变成陈皮了。
自己制作的陈皮没有添加任何添加剂，并且香味浓郁，平时可以用来给肉去腥或是用来泡水喝，可以起到健脾化痰的作用。
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