来源：萧山日报

最近一礼拜，几乎都是雨雨雨雨雨的模式。这雨水虽然让人发愁，却也带来了雨后才有的美味——地衣。据来自杭州市余杭区黄湖镇清波村的爱珠阿姨介绍，这地衣可是山里人必不可少的限定美味。别看这地衣长得像木耳，口感和味道却是完全不一样的，那种鲜美，只有吃过的人才知道。

下过雨的草地里，

散发着一股泥土和青草混杂的味道，

地衣就在这草地里诞生了！

带着水珠的地衣一簇簇的，

星星点点缀满了草丛的缝隙间，

尤其是矮草间，

长势和数量更是喜人。

而地衣雨后即出，

天晴即失。

于是，每每雨后初晴，杭州的小伙伴

便会挎着小篮子，

到草堆里低头寻找这道限定菜肴。

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到了晚上，

清理干净的地衣

不论是炒蛋还是凉拌

都是一盘美味的菜。

不过杭州人，

还是更钟爱来一点咸菜炒着吃，

这鲜味又会上一个层次。

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社交平台上，

已经有网友晒图。

不过看起来

网友更偏爱地衣炒蛋。

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这种以前餐桌上常见的美味

如今身价大涨？

或许因为处理很费精力，

原本小时候地里捡来吃的野菜，

加工后的价格也会贵了不少。

记者在某宝上搜了一圈，

250g地衣，贵一点的能卖到69.8元，

折算下来一斤地衣要将近140元，

销售量显示已有2000+。

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不过还是要提醒大家，

采食户外野菜仍需谨慎，

特别是绿化带内，

可能会喷洒农药，

所以最好不要随意采摘。

尤其值得注意的是，

不要采摘不认识的野菜，

以防误食。

网友评论：满满的回忆

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来源/天天看余杭、网友评论