我国每年生产的罐头，出口到全世界150多个国家，数量多得惊人。但有个奇怪的现象，就是虽然我们生产这么多罐头，但国内的市场却不温不火，很多人根本就不怎么吃罐头。这是为什么？

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在世界上罐头最早是为了解决军队的粮食问题而发明的。拿破仑时期，为了让士兵们在战场上也能吃上好东西，法国人就发明了罐头。后来两次世界大战更是让罐头火了一把，成了战争年代的救命稻草。

但在中国情况就不太一样了。罐头在中国的历史可没那么悠久，最早的罐头工厂是在1893年才出现的，而且一直到新中国成立后，罐头业才开始得到发展。

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那为啥中国人不爱吃罐头呢？这里面有几个原因。

中国人向来讲究吃的新鲜，传统观念里，新鲜的食材才是好的，营养价值高味道也好。罐头毕竟是经过加工的，和新鲜食材比起来，总归是差了那么一点。

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以前中国人均收入不高，罐头算是比较贵的东西，不是人人都能消费得起。虽然现在经济好多了，但那种+消费习惯和观念，还是根深蒂固地影响着很多人。

还有个原因，就是饮食习惯。中国的饮食文化博大精深，各种各样的烹饪方法层出不穷，大家对食物的要求也越来越高。相比之下，罐头这种快捷食品就显得有点单调了。

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所以虽然中国是罐头生产大国，但国内市场对罐头的需求却不大，大部分罐头都是用来出口的。这就是为啥咱们中国是世界第一罐头生产国，却光生产不吃的原因。