来源：我爱这花花世界
汕头游记来啦！老规矩，还是本地人才知道的小众餐厅，这次还包括了踩雷篇，没错！我一个本地人竟然踩了个小雷，一并说给你们听，千万别进去花冤枉钱。
走，开始春天的逛吃之旅吧！
01
餐厅篇
常来小馆
人均：60~70元
地址：十一合村中路南19巷6号
和闺蜜们的春节聚会，选在了十一合村，这是汕头一个稍偏市区、有点艺术氛围的小村子，打车过来大约20元。我还蛮喜欢这里的，村子里很安静，开了几家有格调的私房菜。
常来小馆这家私房菜就在其中一个小院子里，老板蛮有心思的，把小院打扮得有韵味，木头桌椅红灯笼，“人间烟火气，最抚凡人心”。
门口还贴着一张海报，上面说如果你生活遇到困难了，请进来点一份A套餐，吃完不用付钱就可以走。想为老板竖一个大拇指，力所能及地帮助别人~
落座后，店里的阿姨先端上来一份前菜——青木瓜丝。平平无奇的样貌，但一吃就停不下来，酸爽开胃，前菜是免费的。
它家不是传统的潮汕菜，融合了些粤式、川式的做法。
秋葵虾滑，这道菜长得像蒸的，其实是煮熟的虾滑和秋葵一起用藤椒油凉拌的，味道蛮惊喜的，Q弹的虾滑吃下去，嘴角有麻麻的、鲜香的回味。多吃不腻，迅速被我们瓜分干净。
咸蛋黄大头虾，很多餐厅都会做，它家做得格外“干身”，可以感受到咸蛋黄紧紧抱住虾肉，壳炸得酥脆，一口下去味蕾得到极致的满足。（这道菜必点！）
广式牛腩猪肠粉，里面还配了炖到软烂的萝卜，但整体口感偏咸，很下饭。
最后来一份牛油果青柠刨冰收尾，潮汕这边的刨冰相当内卷，造型要美，馅料要层层叠加，挖开冰，里面还有布丁、雪糕、蒟蒻，口感偏酸，如果喜甜，可以点提拉米苏刨冰。
这一顿气氛佳、味道好，方方面面都做到位了，人均还不高，值得体验。
丹霞粿汁
人均：15元
地址：丹霞庄北区10栋126号
本粿汁爱好者阅店无数，这家是肚子饿的时候随机walk in的，在丹霞庄里面，当时天色已晚，卤猪肠卖完了，就和老板说把有的卤料都切一切，配一碗粿汁就好。
15元一份，端上来满满当当的食材，还没吃就觉得相当饱腹。
卤肉和鸡蛋都蛮香的，偏咸，粿汁的部分偏淡，两者可以很好地中和，吃到一半我觉得有点干，请老板加了点卤汁，很满足地吃完了。
店里有一只身形壮实的橘猫，活蹦乱跳，老板闲下来时，给橘猫拉一把椅子，拍拍椅子喊猫坐上来，小城小店小猫，怡然自得的松弛，是吃起来很舒服的一餐。
闲话家常时，老板听我们在说普通话，就问：“你们在附近上班？”
“不是，我们在广州上班，平时习惯了说普通话，其实是本地人啦。”（此时，潮汕话不太标准的妹妹补了几句：瓦系本地人。）
肥弟海鲜小炒
价位：200多吃了6个菜
地址：红领巾路58号
汕头的白粥店很多，从平价到贵价的都有，但春节期间无一例外要排队，我们跑了两三家，不是在排队，就是部分食材售罄了。我叔叔连连摇头：“哎惨，我私藏的店都被游客找到了。”
最后兜到这个路口，终于看到一家没什么客人的小炒，也能喝白粥，瞬间狂喜。
它家不是那种专业做白粥的店，摆出来的食材不多，你用方言开口问问，老板会把她有的都告诉你。叔叔一顿操作，点到了血蚶、生腌虾、小炒几个壳类、酸菜炒猪肠、炒青菜。
厨师动作挺快，猛火一炒几个菜摆满了一桌子，生腌很好吃，我只浅浅吃了几个，新鲜的、一点都不腥，白粥冲淡了咸味，很爽口。然后第二天，我就......肠胃不适了，肠胃脆弱的朋友就别吃了，真的很刺激。
*温馨提示：我去点评看了一眼，据说这家有坑外地人的情况，或许需要带一个本地人去点菜。
02
咖啡篇
☕️☕️☕️
☕️潮济堂
人均：30元
地址：长平东路华银国际大厦1楼122号铺
下午适合在老城区或咖啡店溜达，这次回去，又挖掘了一家中药主题的店，就在林百欣会展中心这边。
店里的装潢做成了老式中药铺的样子，咖啡是中药，每日一服，必要的时候可以多服一次。这不就是年轻人喝咖的现状么，咖啡当药喝，能救起一天的精神状态。
喜欢这家店，还因为它整体的视觉设计很好，每个角落都有主题的链接，餐具杯子，是古香古色的那一款，可以买走的挂耳包，用牛皮纸包起来像中药的样子。菜单有罗汉果美式、龟苓膏冰拿铁，黑芝麻热拿铁......
看着名字黑暗，其实融合得不错，我点的罗汉果，微甜中和了美式的酸苦，口感是顺滑舒服的。黑芝麻偏暖和甜的口味，适合大部分人。
它家的吧台又体现出专业的一面，坐在吧台前，咖啡师为你细心做一杯手冲，介绍风味，像京都老式的咖啡屋。
买单的时候还送了一个小红包，里面有代金券，我买挂耳就给用掉了，嘿嘿，喜欢这种惊喜小细节。这个风格的挂耳还挺适合买来当伴手礼，也就三四十块一包。
03
甜品篇
杉排福平坊
人均：7元
地址：陵海大路康逸雅居6栋105号
吃饱喝足，小甜食总要来点吧。这家是吃黑芝麻糊、杏仁糊的老字号，我们那天晚上赶着去看烟花、顺路买的，由一对老爷爷老奶奶经营，小小一个门店，岁月打磨出沧桑的模样，不变的是口味。
小时候我就常吃这家店，那时两三块一碗，芝麻味和杏仁味都好浓郁，吃得出手作的味道，还可以选择芝麻拼杏仁，搅拌在一起的味道更妙。直到现在，小碗的价格也就5元，依然保持着物美价廉。
如果你顺道路过，不妨尝一碗，爷爷慢慢做好的芝麻糊。这种老式的、非工业化的味道，是吃一口少一口啦。
如如糯米铺
人均：8元
地址：丹霞庄西区36幢106号房
一家可可爱爱的糯米小店，在上面提到的丹霞粿汁附近，我也是随缘走过来的，8块钱买了一个酸奶草莓糯米糍。
店员递给我一个鼓鼓囊囊的袋子，我往里一瞧，好家伙，拳头大的糯米糍，刚吃饱的我得散一会儿步才能吃下它。
咬一口，超新鲜的草莓露出脑袋，酸奶麻薯会拉丝，糯米皮比较薄，足足包了两个完整的草莓，皮薄馅厚大满足。有缘路过的朋友可以来尝一尝，听说芒果和芋泥也好吃。
南海冰室
人均：20元
地址：有很多分店，随机搜一家都可以
南海冰室是爸爸、叔叔那一辈的回忆，夏日海风咸咸，就着一块钱的小冰球消暑，海滨城市的快乐是这么简单。
我们长大后，这家冰室也经过了几番新潮的改革，保留了旧时的味道，又推陈出新。印象最深的是薄荷巧克力口味，浓郁的奶油味，后调又清清凉凉的，味道超出预期！
▼在KTV里拍的，所以灯光比较昏黄
20块钱有这么大一份，满满地堆了四五个球，两个人分享刚刚好。
它家的冰沙就一般，平淡不过不失的口感，喜欢冰沙的更推荐去喝果汁冰。
潮汕冰麒麟
人均：30元
地址：金涛东街潮汕雅轩5栋102号
当我说起想吃这家gelato时，居住在汕头的朋友说，这是开在她家楼下的网红店。
的确，口味和海报都很新奇，看到芋泥白果和卤鹅白醋的口味时，我就知道它家不一般。哈哈，得是什么人才能想出把卤鹅白醋做成冰淇淋啊。结果我在排队时听到后面的人说，上次来还买到了某一种潮汕粿的味道。（震惊）
排到冰淇淋柜前，店员姐姐问我要尝一下不，我马上试了试卤鹅白醋，就那么一小勺，却感受到还原度很高，啊~~~仿佛真的有一块蘸了白醋的鹅在嘴里奔跑，瞬间达咩。很有趣但试一下就够了。
还是要了我心心念念的芋泥白果、开心果、咸蛋黄，老实说，后面两种口味做得更好，又浓又香，芋泥白果太淡了，而且里面没有白果。
果够力甘草水果
人均：20~50元
地址：黄山路18号
在朋友家里吃甘草水果，她在微信上点了这家的外卖，说是平时经常点，很是新鲜好吃，想吃啥可以自己选。
送过来有这么一大盆，草莓又大又甜，芒果好大块，番石榴软硬适中，熟度刚刚好，搭配甘草汁，一口接一口炫停不下来。
当然水果品质好的话，不会太便宜，但也不坑，属于一个合理的范围，大家住酒店的话，可以点外卖送过去，就不必到现场买了。
04
踩雷
砂锅肠粉
人均：15元
经常在小红书上刷到砂锅肠粉，路过的时候，我也忍不住要进去试一试。结果一试就踩雷了！
首先店里游客很多，价格不低，正常来说一份肠粉的价位在10元以内，这家卖到了15~25元。不一样的就是它家用了砂锅当容器，比较大份。
坐在那儿等了好一会儿，服务员终于夹着砂锅过来了，尝了一口，觉得平平无奇，食材也没有新鲜感，酱汁更谈不上好吃，就是一份可吃可不吃的料理。
还不如平时经常吃的华美肠粉、丹霞老杨、三中阿标，建议想吃肠粉的朋友，找准旧小区里的社区店，一般不会差，千万别去网红店排队。
年假的最后一天，我收到妹妹发来的消息：阿公早上去世了。
我看着窗外一幕一幕滑过的风景，呆住了一下再默默流泪，心里的痛在慢慢涌出，83岁的阿公永远离开了我们。我下了飞机，跑着去高铁站赶最后一趟回汕头的车，送了他最后一程。
仪式结束后，我和妹妹们走在汕头的街上，忽然不知该怎么面对这座城市，到处都有阿公走过的痕迹，他喜欢坐着公交车去菜市场，买五香牛肉，去他最喜欢的、偏肥的猪脚饭店，偷偷吃，不敢让阿嬷知道他吃高糖高油的食物。
最终，我决定多记录，细数他一生喜欢的潮汕美食，在梦里告诉他哪里又开了好吃的新店，在未来的日子里，和阿嬷一起珍惜余生。
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