原料：芦笋1把、盐2g「焯水」、食用油2g「焯水」、基围虾200g、葱蒜适量、生抽1勺、盐2g、水淀粉适量ml。
做法步骤：1. 芦笋一把洗干净。2. 用削皮刀削皮。3. 切成长短均等的芦笋段。4. 锅中烧水，加入盐和食用油。5. 水开后下入芦笋段，焯水一分钟。加入盐和食用油能让芦笋保持翠绿。6. 基围虾剥壳去虾线。7. 锅中放油，下入葱蒜末炒香。8. 炒出香味后下入基围虾炒至虾仁变色。9. 加入焯水的芦笋段翻炒。10. 加入生抽，盐翻炒均匀。11. 最后倒入水淀粉勾芡就可以出锅啦！12. 芦笋鲜嫩可口，虾仁咸鲜Q弹。
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