97香港回归特制公斤赖茅：一瓶2斤装。真假如何分辨？|茅台|赖永初酒|赖茅|酱香型白酒

名称：97公斤庆香港回归赖茅酒

规格：单瓶1000ml

品牌：回归赖茅酒

酒精度：53度

香型：酱香型

生产日期：1997年

建议零售价：499/瓶

厂家：赖茅酒厂

口感特点：

赖茅酒呈微黄色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度度为53度饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后，余香不尽。属酱香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源，一脉相承。他是以优质高粱、小麦为原料，按贵州茅台酒工艺生产，经长期贮存精心勾兑而成的大曲酱香型白酒。贡酒钻石具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的茅台风格。

97公斤赖茅酒主要经过了一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，五年窖藏等酿造工艺流程。

茅台的代表人物季克良先生曾描述过“茅味”的滋味：“一股幽雅的芳香扑鼻而来，饮酒入喉，香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”而这款酒龄已达25年的97公斤赖茅便很好地印证了这般感受。开瓶后，首先扑入鼻腔的，不是刺激的酒精味，而是一种混着高粱、麦子的谷物芳香，而后浓郁的酱香味扑面而来。虽然酒精也开始渐渐挥发，但酒精所携带的气息中藏着一股悠悠然的酱香。

产品特点：97公斤庆香港回归，在赖茅酒酿造工艺中，其中高温制曲和高温接酒还是值得一提的。赖茅酒制曲温度高达60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸点香味及营养物质。

赖茅产于茅台酒之乡，与茅台酒同享得天独厚的土壤、气候、水质条件。特征茅江酒以优质高粱、小麦为原料，采用茅台酒传统生产工艺，精工酿造，长期储存，精心勾兑而成，具有酱香突出、幽雅爽口、醇甜味厂，空杯留香，七日不绝。开启赖茅酒，便闻到一股幽雅而细腻的芬芳，其间夹带着烘炒的甜香；呷一小口，甘绵醇厚，缭绕于口；饮后空杯，仍有一股幽雅芳香，七天不会消失，誉称空杯香。