长寿果花生米：养胃不仅长寿，还预防胃病？|养胃|国际护胃日|坚果|胃病|胃酸|花生米|蔬菜|长寿果

花生在我们古代又叫“长寿果”，足以证明古人对花生的喜爱，自己的花生营养丰富，为了帮助营养不良的人补充营养，在生活中用来调味和吃零食，有广泛的大众口味基础然而，由于很多人喜欢吃花生，对花生的各种效果作用也越来越不可思议，其中花生能养胃这件事让陈先生受了不少罪。

小陈自己是上班族，每天都要加班熬夜，把工作带回家完成，这就容易造成吃饭时间的混乱。早餐是否随机吃，晚餐随机什么时候吃，只有午饭在公司食堂还有点保障，但由于饮食习惯不好，小陈年纪轻轻就患上了慢性胃病。
小陈的慢性胃病并不严重，但经常感觉胃不舒服，这让小陈很头疼。小陈腹部经常感到隐隐作痛，并不是特别痛，但很折磨人。即使不吃饭胃也会舒服一点，但吃饭后小陈的胃经常会胀大。另外，经常出现反酸、恶心的问题，食欲也越来越小，不想吃饭。但是，小陈本来就是因为不吃饭才得了胃病的。我不能不吃饭。

看到同事对小陈这样说，小陈打了个主意，希望能顺利地多吃点花生。这样有助于胃的保养，慢慢会好起来的吧。令陈先生惊讶的是，他自己也喜欢花生的口感，却不知道只是偶尔当零食吃，还能养胃。
另外，花生中含有的卵磷脂可以保护胃粘膜，表明对胃有好处。陈将信吃了几个月的怀疑，每天都吃很多花生。花生本身又香又好吃，但陈先生并不反对。但是当他再次进医院的时候，他的胃病更厉害了，还出现了溃疡。当医生听了陈先生的话才知道经过时，光靠说明花生是不能养胃的。

花生能够养胃？

和陈先生的同事一样，卵磷脂确实是人体必需的营养物质，但其实卵磷脂对胃部的好处并不明确。卵磷脂主要对人体神经系统有一定的帮助，能产生一定的分解代谢脂肪帮助，但对胃部保护功能尚不清楚。卵磷脂摄入过多，反而会导致胃肠不适，容易引起腹痛和腹泻，所以认为花生中含有卵磷脂是没错的。
胃不舒服的人，要多吃清淡易消化的食物。花生富含油脂，并不是特别容易消化。另外，花生如果没有好好咀嚼的话，花生很容易碎得很硬，对胃产生刺激。因此，花生其实不养胃。随便吃点没问题，但像小陈这样每天吃花生养胃肯定不行。小王听了医生的话很后悔，但没想到自己会听别人的闲话。没想到自己白白吃了这么多花生，结果不仅没有养胃，反而把自己的胃病吃得更厉害了。医生说，花生营养丰富，但长期食用其实不健康。

长期吃花生会怎么样？

花生含有丰富的油脂，所以卡路里很高。另外，因为很多人选择油炸食品，所以花生的卡路里会大幅过剩。大量食用容易导致肥胖和高血脂等疾病，所以花生可以适量食用。但是，作为主食或者经常吃是不健康的。花生也在提醒上选择水煮花生或新鲜花生直接吃。请避免油炸花生、焦糖花生、麻辣花生等烹饪方法。

1、吃肉

很多人有一个古老的想法，认为胃病必须吃清淡的白菜豆腐米粥，但实际情况并非如此。胃粘膜的损伤修复都是需要补充蛋白质和获得分解蛋白的氨基酸，由于不能提供这些素食菜单，胃病患者必须吃肉。当然吃肉也应该分型，一般胃病患者提醒吃鱼肉，鱼肉蛋白质丰富，容易消化吸收，对胃病患者胃部负担小，也能补充营养，所以是最佳选择。

2、烂面条

很多养胃的人喜欢喝白粥，认为它软而易消化，温暖而又喝起来舒服，其实不然。大米是酸性食物，对于胃酸分泌过多引起的胃病、胃溃疡等没有好处。此外，米粥中含有大量的粥水，容易增加胃部充盈引起的胃部负担。因此，主食可以选择又软又烂的面。面也是酸性食物，但水分比较少，胃负担少，酸性也比米低一点。有些面中添加碱有助于中和酸性。因此，可以选择烂面，但提醒不会喝太多面汤。