甘露醇在自然界的食物中有少量存在，其不仅能食用，也可以作制取醇酸树脂和表面活性剂的原料，广泛应用于医药、化工、轻工、食品等行业。

过去10年，甘露醇已经取代木糖醇成为世界最主要的健康食品用甜味剂产品，市场年增长率高达10%左右。2020年世界甘露醇市场规模已达4.384亿美元，销售总量24万吨。

过去几十年，中国—直是全球最大的天然甘露醇生产国和出口国。目前，中国甘露醇总产量已占全球市场的55%左右，中国年出口甘露醇数量保持8500~9000吨。

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资料来源：公开资料整理