随着华南前汛期的到来
本周三起
深圳也将迎来“阿雨”
预计17日起，深圳天气转不稳定
间中有（雷）阵雨
部分时间雨势较大
并可能伴有短时强降水、大风等
强对流天气
雨后才有的时蔬美味
地皮菜，也称“地衣”
又出现在了很多“吃货”的餐桌上
别看这地衣长得像木耳
口感和味道
却是完 全不一样的
那种鲜美
只有吃过的人才知道
清明前后
每逢雨后初晴
深圳很多地方的小伙伴
便会挎着篮子
到草堆里寻找这道菜肴
捡拾地衣是件很快乐的事
然而处理它并不容易
由于地衣长在泥土表面
携带了许多泥沙
清洗起来费时费力
或许正是因为处理很费精力
原本小时候地里捡来吃的野菜
加工后的价格 也贵了不少
记者在某网购平台上搜了一圈
250g地衣
贵一点的能卖到69.8元
折算下来
一斤地衣要将近140元
销售量显示已有超2000单
记者了解到
地衣还有很多别名
比如，地木耳、地皮菜、鼻涕菜等
它学名普通念珠藻
喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上
基本出现在雨后
地衣不仅可以炒食
还有极高的营养价值
蛋白质含量远高于鸡蛋
总氨基酸含量能与猴头菇媲美
维C更是达到了紫菜的19倍
具有补虚益气、滋养肝肾
清热解毒等作用
不过，医生紧急提醒：
采食户外野菜仍需谨慎
特别是绿化带内 可能会喷洒农药
所以最好别随意采摘
尤其需要注意的是
不要采摘不认识的野菜
以防误食
你们那的方言
是怎么叫地衣的呢?
来留言区分享一下吧~
来源 | 深圳晚报、南昌晚报、天天看余杭、黄湖微融媒体中心
编辑 | 张裕麟
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