打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
今天小嘉教大家做一款
皮薄馅大、营养均衡的
打开网易新闻 查看精彩图片
食材
面粉、盐、开水、常温水、食用油、鸡蛋、蔬菜、麻油
步骤
1.300克面粉、3克盐、100克滚开水，搅散后加入100克常温水，揉搓均匀。
打开网易新闻 查看精彩图片
2.分成40克一个的光滑面团12个，平盘喷油后平铺，表面再喷一层油，盖保鲜膜静置60分钟。（面团冷藏可隔夜使用，48小时内用完）
打开网易新闻 查看精彩图片
3.鸡蛋调味、烧制后放凉，蔬菜洗干净后沥干水分再切碎，倒入麻油和盐调味锁水，再与鸡蛋混合。
打开网易新闻 查看精彩图片
4.面团压扁后擀圆，铺上大量素馅。
打开网易新闻 查看精彩图片
5.上下包裹，左右包裹，再翻面。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
6.炒锅喷少量油，开大火至锅温200℃左右下锅。转小火先煎反面，盖上锅盖。
打开网易新闻 查看精彩图片
7.反面煎至金黄后，正面喷油翻面再盖锅盖，煎至正面金黄后翻面出锅。
打开网易新闻 查看精彩图片
通讯员：邓芸
编辑：卢泽斌
▼立即加星标，每天看好文▼
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
喜欢就点个“赞”和“在看”吧~↓↓↓↓
热门跟贴