原料：糯米笋适量、青红椒适量、小里脊适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、玉米油适量、姜适量、葱段适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、味精适量。
做法步骤：1. 小里脊适量。2. 顺丝切成长长的肉丝。3. 肉丝放入碗里，适量盐，生抽，玉米淀粉，少许玉米油。4. 抓匀。5. 糯米分清水洗一下，攥干水份备用。6. 青红椒。7. 锅适量油烧至微热，肉丝纹入。8. 快速用筷子划散。9. 肉丝变白盛出。10. 锅留底油，纹入姜，蒜，葱段，花椒，辣椒炒香。11. 倒入糯米笋，青红椒。12. 翻炒几下。13. 适量盐，生抽，味精调味儿。14. 翻炒两下。15. 倒入炒好的肉丝。16. 翻炒几下，关火盛出。
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