导语：桑葚别用盐水泡，等于吃虫卵，教你一招，虫卵全跑光，吃着更放心
每年4-5月中旬，正是桑葚大量上市的时候，记得小时候，每天放学后，都会坐在树上吃到半饱回家，而回家不到1小时就会开始拉肚子，所以老被爷爷奶奶骂。而在我们当地，现在也有很多果园可以采摘桑葚，相比较我们以前吃的桑葚，现在的桑葚不仅个头大，而且吃着会更甜一些，所以每年桑葚上市期，我都会带着家人去采摘园玩一下，顺便让孩子感受一下大自然的气息。
而今年我去的桑葚采摘园，是今年刚开业的一家，它门票只要10元1张，小孩5元，而且采摘的桑葚只要15元1斤，已经非常便宜了。而刚来带采摘园，老板就很客气的给我们拿了一张宣传单，教我们如何摘桑葚，如何洗桑葚，并且还说自己桑葚园从来不打药，但是不意味着可以多吃，桑葚太甜了，有些桑葚里面会滋生病菌、虫卵，所以吃桑葚时，一定要彻底洗净才可以。而大家摘回家的桑葚，也不要只用盐水泡，因为盐水不能彻底的去除桑葚中的虫卵，用盐水泡等于吃虫卵，你们就按照宣传单上面的步骤清洗草莓，保证虫卵全跑光，吃着更放心。
可别说，我回家后按照宣传单的方法清洗桑葚后，家里每个人吃了3-4两，没有一个拉肚子的，所以今天我要把这个洗桑葚的方法分享给大家，希望大家吃完后，也别再拉肚子了。
第一步：挑选桑葚
大家买桑葚时，尽量选择深黑色、个头大的，这种桑葚最甜，如果想吃酸酸甜甜的，可以采摘尾巴带一点红的，买桑葚要买表面反光的，这种桑葚最耐放，如果没有光泽，就是放了几天的桑葚，味道比较差，还不耐放。
第二步：小苏打淀粉水泡桑葚
准备一个大盆，将桑葚和适量的水放入盆中后，水把桑葚淹没就可以了，然后将一把淀粉、一勺小苏打全部放入水中后，把水搅拌均匀，将桑葚浸泡15分钟即可捞出，至少要泡15分钟，才可以将虫卵杀死。
第三步：淀粉水泡桑葚
将泡好的桑葚捞出，然后用流水将桑葚冲洗干净后，再把桑葚、半把淀粉、适量的水放入盆中搅拌均匀，接着将桑葚浸泡5分钟捞出。第二次浸泡桑葚，可以将桑葚中可能残留的灰尘和虫卵全部沉淀到水底，从而使桑葚更干净。
第四步：冲洗桑葚
把浸泡好的桑葚，先用自来水把桑葚冲洗干净，然后再把桑葚放入到凉白开中浸泡1分钟捞出，接着沥干桑葚中的水分即可食用完，洗净的桑葚要在5小时内吃完，不然会有病菌生成。
【小苏打淀粉水洗桑葚的原理】：因为小苏打是碱性物质，当虫卵和其他病菌遇到碱性物质时，会快速死亡，慢慢的从桑葚里面脱落出来，而淀粉具有很强的吸附能力，它可以将桑葚中的脏东西都吸附到水中，从而使桑葚彻底洗净。
而每年春天，桑葚除了可以生吃，其实把它炖成汤，有补血益气、安神助眠的作用，比如我接下来给大家介绍的桑葚薏米乳鸽汤，也是我在春天经常喝的一种汤。
食材准备：洗净的桑葚30克、薏米25克、乳鸽1只、老姜适量。
做法：把乳鸽洗净后切成小块，然后将乳鸽和适量的冷水放入锅中，大火将乳鸽焯水7分钟后捞出，接着把冲洗干净的乳鸽和适量热水、老姜、薏米放入锅中炖45分钟，最后再把桑葚、食盐放入锅中，炖10分钟即可食用。
桑葚别用盐水直接泡，等于吃虫卵，用小苏打淀粉水洗桑葚，虫卵全跑光，吃着更放心！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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