核心提示：据彭博社报道，美国知名连锁餐厅红龙虾(Red Lobster)正考虑进入破产程序，根据美国破产法第11章申请破产保护，解决不断升级的债务问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据彭博社报道，美国知名连锁餐厅红龙虾(Red Lobster)正考虑进入破产程序，根据美国破产法第11章申请破产保护，解决不断升级的债务问题。
知情人士透露，红龙虾已聘请金斯伯丁律师事务所(King & Spalding)来处理长期债务合同问题，并重启谈判，以缓解财务压力。

近几个月来，由于繁重的店面租赁和不断上涨的劳动力成本等因素，红龙虾连锁店的现金流一直面临很大压力。去年四季度，因为红龙虾连续亏损，其母公司泰万盛承担了5.52亿泰铢(合1,530万美元)的损失，拖累全年盈利水平。

彭博社指出，最终破产申请决定尚未作出，但红龙虾、泰万盛，以及主要债权人与律师事务所顾问进行了沟通。

泰万盛CEO Thiraphong Chansiri强调，红龙虾业绩问题归咎于新冠疫情、行业下行、利率上升，以及原料和劳动力成本上涨等因素。

在美国，劳动力成本飙升已经成为全行业面临的广泛性挑战。以加州为例，近期的薪资法要求主要快餐连锁店，包括至少拥有60家门店、允许顾客在餐前付款、提供餐桌服务的连锁店，向所有员工支付每小时20美元的最低工资，这一水平远远高于该州的一般最低工资标准。

日期：2024-04-18