原料：面粉300g、鸡蛋2个、白芝麻10g、黑芝麻3克、食用油10g、盐2g、水适量。
做法步骤：1. 普通面粉。2. 加入鸡蛋，盐，黑白芝麻。3. 倒入适量的清水搅拌。4. 和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜再醒发20分钟。5. 醒好的面，擀成薄面片。6. 对折。7. 用刀切成细长条，顶头不切断，第四刀才切断。8. 两头的开口处粘合在一起。9. 反过来，做成花样生胚。10. 依次全部做完。11. 热油锅，放入一块小面片，能迅速浮起来，油温就合适了。12. 沿着锅边滑入馓子花，直接下油锅会烫手，大约炸六七分钟即可。13. 表面看到有密密小气泡，就差不多了。14. 炸至金黄酥脆捞出。
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴