提到高血压患者的饮食，你会想到什么？低盐？低糖？

没错，这些饮食原则确实早已耳熟能详。但我们今天要说的，可没这么简单。

一项新的研究发现，高血压患者常吃三种特定的水果，或许能为健康带来意想不到的益处。

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3种水果，最适合高血压人群

最近，大连医科大学第二附属医院的研究人员在《Frontiers in Nutrition》期刊上发表了一项研究，他们发现多吃香蕉或苹果能显著降低高血压患者的全因死亡风险。

在这项长达10年的跟踪研究中，研究人员分析了2480名高血压患者的饮食习惯，特别是他们食用水果的频率和种类。

结果显示，与那些很少吃苹果的人相比，每周吃3-6次苹果的人，高血压导致的全因死亡风险降低了40%。同样地，每周吃3-6次香蕉的人，其高血压全因死亡风险也降低了24%。而当高血压患者同时保持每周吃3-6次香蕉和苹果的习惯时，他们的全因死亡风险更是降低了43%！

相比之下，梨、菠萝和葡萄等水果虽然营养丰富，但在这项研究中并未显示出与高血压全因死亡率之间的显著关联。

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当然，我们不能单凭这一项研究就断定香蕉和苹果是高血压患者的“救命良药”，但它确实为我们提供了一个有益的饮食建议。

香蕉富含钾元素，有助于平衡体内的钠钾比例，而苹果则含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于维护心血管健康。

所以，对于高血压人群来说，不妨在日常饮食中适当增加香蕉和苹果的摄入量。

除了香蕉和苹果，还有一种深受人们喜爱的水果——西红柿，也对高血压人群有着不小的益处。

2023年11月，西班牙巴塞罗那大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一项新的研究，探讨了西红柿摄入与血压之间的关系。

研究发现，每天食用一个西红柿，可以帮助降低血压，从而有助于减少患高血压的风险。与摄入西红柿最少的人相比，每天摄入超过110克西红柿的人，其患高血压的风险降低了36%。

西红柿之所以能够降低血压，与其富含的多种营养成分密不可分。它含有丰富的钾元素和抗氧化物质，这些成分都有助于维持心血管健康，降低血压。

此外，西红柿还含有一种叫做番茄红素的物质，它具有强大的抗氧化作用，能够减少血管壁的氧化应激反应，保护血管健康。

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高血压人群怎么吃？请看指南！

都是营养是健康的基石，高血压患者到底应该怎么吃才能保证健康呢？我们不妨对照国家卫生健康委办公厅印发的《成人高血压食养指南（2023年版）》来看一下。

一、减钠增钾，饮食清淡

这意味着我们要尽量减少食物中盐分的摄入，因为高盐饮食是导致高血压的主要因素之一。同时，我们要增加富含钾的食物的摄入，如香蕉、土豆、菠菜等，钾元素有助于调节血压。

例如，在日常烹饪中，我们可以多使用醋、胡椒、蒜蓉等调味品来替代部分盐分，减少食盐的使用量，同时增加食物的口感和风味。

二、合理膳食，科学食养

合理搭配各种食物，保证摄入充足的营养。高血压人群应该多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。同时，要控制脂肪和糖分的摄入，避免过度摄入高热量食物。

比如，我们可以选择瘦肉、低脂奶制品和豆类作为蛋白质来源，减少肥肉和油炸食物的摄入。

三、吃动平衡，健康体重

高血压人群应该保持适当的运动量，结合饮食调整，控制体重在合理范围内。适当的运动有助于降低血压、改善心血管功能。

我们可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动，每周进行几次，每次持续30分钟以上。

四、戒烟限酒，心理平衡

戒烟和限制酒精摄入对于高血压人群来说至关重要。吸烟和过量饮酒都会加重高血压病情，增加心血管疾病的风险。同时，保持心理平衡也是控制高血压的重要因素。我们要学会调整心态，避免过度压力和焦虑，保持积极乐观的生活态度。

五、监测血压，自我管理

高血压人群需要定期监测血压，了解自己的血压状况，并根据需要进行调整。通过自我管理，我们可以更好地控制高血压，减少并发症的发生。我们可以使用家用血压计定期测量血压，记录数据，并与医生进行沟通，以便及时调整治疗方案。

当然，饮食调整并非一蹴而就的过程，这需要我们长期坚持，通过科学合理的饮食和生活方式调整，相信大部分人群都能有效地控制高血压，维护自己的健康。

编辑 | 孙也

审核 | 萧瑜粥

图源 | 摄图网

参考资料：

[1]The correlation between fruit intake and all-cause mortality in hypertensive patients: a 10-year follow-up study.

https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1363574

[2]Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk: observational analysis of PREDIMED trial.

https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwad363

[3]国家卫生健康委办公厅.《成人高血压食养指南（2023年版）》

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