桑葚，又称桑实、桑果，有4大作用，价值极高，农民朋友要了解！|桑实|桑果|桑树|桑葚|水果|泡酒|采摘|香草

桑树在我国是一种很常见的植物，但是它同时也非常的不平凡。桑树它原产于中国，其栽培历史就长达5000多年。在甲骨文以及《山海经》、《尚书》、《淮南子》等古籍中都有桑的记载，可以说桑在我国是占有非常重要的地位的。因此桑树也有了“东方神木”之称的美誉。含桑的成语更是多不胜数，如“沧海桑田”、“失之东隅，收之桑榆”、“指桑骂槐”等等。也正是因为桑树在我国民间占有非常重要的地位，所以在农村都有在房前屋后栽种桑树的传统。

以我家为例，我外公外婆家种有桑树，我爷爷奶奶家也种有桑树。记得小的时候还摘过它的叶子养蚕呢，不过说道桑树，最让人印象深刻的还是它的果实桑葚。可以说外公外婆家的桑树结出的桑葚，在我的童年中占有非常重要的地位，小时候最喜欢吃的水果零食中必有它的一席之地。可惜以前不了解它，桑树上的桑葚多到吃不完。很多都掉在地上浪费掉了，太可惜了。

桑葚，又称桑实黑椹、桑枣、文武实、桑葚子、桑果，为桑科桑树落叶乔木桑树的成熟果实。这种植物花期春季，花黄绿色，其中雄花是柔荑花序，和构树的雄性花序差不多，雌花则是呈穗状花序。果期夏季，成熟早的5月份，晚的7月份左右。果实腋生，是聚合果，肉质，有柄，呈椭圆形。成熟之后的桑葚为深紫色或黑色，味道酸甜。

桑葚在以前一般都是当成野果来食用的，因为它的保鲜期很短，不耐运输。但是到了现在，都是冷链运输，桑葚成了夏天非常常见的一种水果了。桑葚价值非常高，它有4大作用，农民朋友要了解。如果你的家乡还有桑树，那么夏天一定要多采摘些晒干备用，好东西。

第一、桑葚可以当水果食用

桑葚成熟之后是可以食用的，而且桑葚没有壳和核，食用性更强更方便。不过大家在吃的时候记得要用盐水浸泡一下，洗去里面的虫子以及灰尘。桑葚在生长的过程中是没有受保护的，很容易有虫子和灰尘。

第二、桑葚可以酿酒亦可泡酒

桑葚除了可以拿来当水果吃之外，它还可以用来酿酒。桑葚酿酒方法很简单，洗干净之后晾干水分，将桑葚捣碎之后加入酒曲发酵即可。在《本草纲目》中就有记载：“用桑椹捣汁煎过，同曲米如常酿酒”。桑葚酒可是好东西，在《食鉴本草》中就有记载，言其：“补五脏，明耳目”。可惜以前外公外婆也不知道桑葚还可以酿酒，不然桑树结出来的果子吃不完就可以用来酿酒了。

桑葚除了可以酿酒之外，还可以泡酒。泡酒更简单，将采摘回来的桑葚洗干净，倒入干净的玻璃瓶。在倒入适量的白酒，密封一段时间就可以了。没事的时候喝点，清热明目，滋阴补肾，男女都可以喝。

第三、桑葚晒干可以泡茶喝

桑葚作用非常广泛，它可以当水果吃，也可以用来酿酒、泡酒。同时它晒干之后还可以用来泡茶喝，如果你的家乡也有桑树。那么夏天的时候结果了，你又吃不完。可以将它们全部摘下来清洗一下晒干当果脯吃或者拿来泡茶喝。特别是女性朋友，常喝桑葚茶，有好处，补血滋阴，也可以和西洋参搭配。

第四、桑葚可以入药，有很高的药用价值

桑葚药食同源，既可以吃，同时也是一味珍贵的药材，有极高的药用价值。桑葚的采摘季节不同于当水果食用，入药的桑葚要早些采摘。当它果实变红之后就要摘取，之后晒干或者蒸后晒干用，有补血滋阴、生津润燥之功。在《滇南本草》中就有记载：“桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目”。此外在《本草求真》中亦有记载：“桑葚除热，养阴，止泻”。可见其药用价值之高，农民朋友可不要将它忽略了。