我国自然水域里的淡水鱼种类非常丰富，有的只有几厘米长，而有的能长到5、6米，在这些大大小小的鱼里面，它们的外观颜色也千差万别，有些甚至还具备了观赏价值。而近日，有一位湖北钓友在一处野外水域钓鱼时，有大量小鱼闹窝，后来干脆把线组换成钓小鱼的，直接钓了满满一大桶，别看它们长得小，在外观颜色就像彩虹一样好看，发到网上之后，有网友评论说这个鱼味道特别好吃。
在野外水域里垂钓，空军不算让人心烦的事情，让人心烦的就是那些不停闹窝的小杂鱼，它们一直在吃饵，但就是钓不上来，在所有的小杂鱼里面，白条、爬地虎以及麦穗鱼就是最常见的。
几天前，这位湖北钓友在一处野外水域里钓鱼时，就出现了小鱼闹窝的情况，那天的天气温度有些高，钓友专门选了腥味淡一些的饵料，但还是没法防止小杂鱼闹窝。钓友说河里的小杂鱼实在是太多了，别的鱼都钓不到，于是就决定把线组换成钓小鱼的，准备把它们都给钓上来。
钓友换的线组效果确实好，刚刚把鱼竿放下去就直接黑漂了，往上一拉，原来不是常见的小杂鱼，反而是比较稀有的彩虹鱼，这些鱼在疯狂吃饵，鱼饵只要抛下去就会上钩，钓它们完全不用任何技巧，钓友用了半天的时间就钓满了一大桶。
从钓友发在网上的图片来看，这些颜色丰富的小杂鱼是我国的本土鱼类，名叫鳑鲏鱼，它们体型就是长不大的，成年鱼的体型最大也就是10厘米左右，它们的身体颜色非常丰富，特别是那些处在繁殖期的，身体上的颜色看起来十分艳丽，那颜值绝对不输热带观赏鱼，这也让它们受到许多水族爱好者的喜欢。
它们之所以又被叫做彩虹鱼，是因为在上个世纪的60年代，欧洲把它们引入了，由于外表颜色艳丽，在欧洲的观赏鱼市场卖得很好，当时的商家给它们起了中国彩虹鱼这样的美称。
在大家的日常饮食经常能看到有鱼，鱼和家禽不一样，它们含有大量的维生素与矿物质，平时吃的食物也比家禽要健康很多，因此就具备极高的营养价值，是众多营养专家都推荐的食物，同时，它们的脂肪含量低，吃起来细嫩鲜美，大量塑身人士都会把鱼肉当作自己蛋白质的主要来源。
鱼肉的味道确实好，但是在吃彩虹鱼的时候还是需要注意一下，不要吃新鲜的彩虹鱼。因为在三十多年前的乡村水沟里有大量彩虹鱼，用一些吃剩的饭菜就能网到很多，但网到之后自己不吃，都是用来去喂家禽或者喂猫。之所以这样是因为新鲜的彩虹鱼吃起来特别苦，不管如何烹饪都还是苦的。
其实，那些说彩虹鱼好吃的肯定都是知道如何正确的吃它们，彩虹鱼的吃法和鱤鱼比较相似，都是越新鲜的越难吃，但是把它们腌制一段时间之后就吃起来十分美味。新鲜的彩虹鱼在清洗完之后，需要先放到太阳下面晒几天，晒成小鱼干之后放到锅里面蒸，蒸完之后的味道特别香，和米饭是绝配。
虽然彩虹鱼是我国的本土鱼类，但它们其实对栖息环境有着极高的要求，不能出现一点的污染，否则就会成群的死，而那位湖北钓友能在当地野外水域钓到那么多彩虹鱼，说明当地的生态环境确实不一般，这都是禁渔工作和生态保护的成果，只要继续保持下去，未来一定会有更多的稀有鱼类出现数量大爆发。
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