创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联
你家有不粘锅吗?作为一种常见的炊具,不粘锅不仅解决了食物粘连的问题,还减少了一定的油烟,更加方便清洗,深受市场的青睐。不过关于不粘锅一直这样一个说法,那就是它的涂层具有毒性,是一种致癌物。
这种说法有相关依据吗?和普通的锅相比,不粘锅究竟安不安全呢?央视的一项实验告诉了人们答案。
有毒的不粘锅
不粘锅能做到“不粘”,全凭锅底一种叫“特氟龙(PTFE)”的涂层,这是一种碳和氟聚合而成的高分子化合物,具有耐热(180-260℃),耐低温(-200℃),自润滑性,化学稳定等特点,因此被广泛用于制造锅具,汽车部件,皮革等生活用品。
1938年,杜邦公司科学家Roy Plunkett偶然发现了PTFE,它表现出很强的抗腐蚀性和低摩擦系数的特点。二战期间“曼哈顿计划”中,PTFE被用来密封六氟化铀气体,1944年杜邦公司将其注册专利,应用于商业。
目前,全球的不粘锅使用的几乎都是PTFE涂层,很多高压锅内壁使用的也是这种涂层。PTFE本身是无害的,但在很长一段时间内,不粘锅致癌却是真的。致癌源头不在不粘锅本身,而是缘于杜邦公司的违法违规操作。
1998年,美国某农场主家里的牛接二连三地离奇死去,为了查清原因,农场主找到了律师比洛特调查此事。
比洛特一番调查后,结果令他无比震惊。
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