集美学子排队来的烧鸭面，一碗15元起！|烧鸭面|牛肉|米粉|适量清水|集美|鸭血

在集美晃悠，总是能被一些藏在巷子里的小店惊艳到。尤其是在岑头街、岑东路这块学生聚集的地段，每隔三五步，就能发现一家经久不衰的小吃店。
这家每天卖出几十只烧鸭的小店，便是来自学生们的指路推荐。课后或是空闲时段，店里常常坐满了前来填饱肚子的学生。一碗15元起的烧鸭面，价格低、用料实在，一人食或是几个朋友一道，都是不会出错的干饭选择。
看着一大盘只需35元的烧鸭，只能感叹：“跟着大学生打卡果然不会出错啊！！”
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半只烧鸭 35元
一家烧鸭面馆的重头戏，自然是招牌的烧鸭。店里的烧鸭论只售卖，半只烧鸭，就铺了满满一整盘。看这金红油亮的色泽，就知道今天没来错！
鸭皮入口油润感十足，一口咬下还会爆出轻微的油脂，内里的鸭肉紧实细嫩，两者融合的口感，光是回想起就很美妙！！
烧鸭米粉 15元/烧鸭拌面 16元
米面里的烧鸭分量都很足，一个人吃已经足够过瘾。传统工艺制作的石磨米粉，米香味浓郁，夹起来还略微挂汁，比起圆滑的米粉更多一份软糯。拌面爽弹筋道，吃起来是手工面的口感，鲜香十足。
值得一提的是，店里的汤头是用牛骨熬煮而成的，若点的是干捞，则是作为清汤附上，搭着吃很是舒爽。汤白味鲜，牛骨炖煮出的精华，全在这一碗里了！
牛肉拌刀削（小） 16元
除了烧鸭面，店里还有米饭套餐、牛肉面等更多菜单，吃多了单一的品类，偶尔换换口味也不错。大块的坨坨牛肉，提前卤煮入味，咬下去尽是扎实的肉感。
有些可惜的是，店里的刀削面厚度较为均匀，吃起来倒更像是板面，少了些手工制作的Q弹感，还是更推荐拌面的搭配~
鸭血 2元/煎土鸡蛋 3元
若是想要再丰富些，可以自选加料。香煎的土鸡蛋色泽金黄，看起来就很营养！鸭血本身没有什么味道，可以在调料台自取一些酱油调味哦~
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我们四人一道，每人各自点了主食的情况下，轻易就把半只烧鸭光盘了。（说服自己一通，才压下再打包半只的念头）开心的是，下次去集美时，又多一处觅食去处了！